香蕉紫薯糯米糍怎么做？步骤和技巧是什么？

糯米糍是传统的中式甜点之一，制作方法简单，口感绵软，营养丰富。今天，我将为大家介绍一款新颖的糯米糍——香蕉紫薯糯米糍的制作方法。希望大家能够喜欢。

一、原材料准备

首先要准备的是糯米粉、紫薯、香蕉和白糖等原材料。

二、将紫薯蒸熟

将紫薯去皮，放入锅中蒸熟，用勺子压成泥。

三、将香蕉泥制作好

将香蕉去皮，用勺子压成泥。

四、将白糖加水煮沸

将白糖加入适量的水中，煮沸至白糖完全融化。

五、将紫薯泥和香蕉泥混合

将蒸熟的紫薯泥和压成泥的香蕉混合在一起，均匀搅拌。

六、加入糯米粉

将糯米粉倒入混合好的紫薯香蕉泥中，搅拌均匀。

七、揉面团

将混合好的面糊揉成团，放置片刻。

八、将面团分成小块

将面团分成大小相等的小块，放到面粉中滚一下。

九、将小块压扁

将小块压扁，搓成一个圆球。

十、加入馅料

将白糖水倒入每个圆球中，然后把圆球包住。

十一、蒸熟

将包好馅的小球放入蒸锅中蒸熟。

十二、涂上油

将熟的糯米糍取出，涂上一层油，防止粘连。

十三、裹上椰蓉

将裹上油的糯米糍裹上一层椰蓉，口感更加绵软。

十四、切成小块

将糯米糍切成小块，摆放在盘子中。

十五、享受美食

香蕉紫薯糯米糍做好了，让我们一起享受这份美味的甜品吧！

香蕉紫薯糯米糍是一道既营养丰富又美味的家常甜品。制作方法简单，口感绵软，味道香甜。希望大家能够尝试制作一下，品尝这份美味。

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