香煎培根金针菇卷怎么做？步骤和技巧有哪些？

无论你是厨房新手还是经验丰富的大厨，这道香煎培根金针菇卷一定会成为你的最爱。不仅美味可口，而且非常简单易做。

一、准备材料

在开始制作培根金针菇卷之前，需要准备好以下材料：金针菇、培根、葱末、盐、黑胡椒粉和油。

二、清洗金针菇

将金针菇洗干净，并去掉底部泥土，然后将金针菇切去尾部，留下主干部分。

三、焯水烫金针菇

将切好的金针菇放入开水中烫一下，使其软化。然后捞起来，晾干备用。

四、准备培根

将培根切成适当大小的条块，备用。

五、加热油锅

在平底锅中加入适量的油，加热至五成热。

六、培根煎制

将培根放入锅中，煎至两面金黄，然后捞起备用。

七、金针菇卷制作

将一根培根条放在金针菇上，卷起来，用一根牙签固定住，以便煎制时不会散开。

八、加入葱末

在锅中加入葱末，炒香后，将金针菇卷放入锅中煎制。

九、翻面煎制

待一面煎好后，将金针菇卷翻面继续煎制。

十、调味

在煎制的过程中，撒入适量的盐和黑胡椒粉，调味。

十一、收汁

金针菇卷煎至两面金黄，盛出时汁水已经被收干了。

十二、取出牙签

将煎好的金针菇卷取出牙签，切成适当大小的块。

十三、摆盘装饰

将切好的金针菇卷摆在盘子上，并用蔬菜叶子等进行装饰。

十四、上桌享用

美味可口的香煎培根金针菇卷可以在家中享用，也可以携带外出。

十五、

香煎培根金针菇卷是一道简单易做、美味可口的菜肴，既适合在家中享用，也可以在聚会和宴会等场合上大显身手。

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