一人份下午茶桃胶银耳桂花露怎么做？步骤和材料有哪些？

夏季正是适合喝凉饮的时候，而桃胶银耳桂花露作为一款营养丰富、美容养颜的夏日饮品，备受各年龄层女性的青睐。它既能解暑降火，还有助于美容养颜。今天，就让我们一起学习如何制作一份美味清甜的桃胶银耳桂花露吧！

一、选购食材

桃胶、银耳、桂花、冰糖、水

首先要选购上等的食材，其中桃胶需要选用品质较好的无糖原品，以便口感更加鲜嫩。银耳则要选用新鲜度高、颜色纯白的品种，口感更加爽滑。桂花需要选择干净、无杂质、新鲜的品种，以便制作出更加纯正的桂花香味。

二、泡发桃胶

将桃胶放在清水中浸泡至膨胀状态，然后用清水冲洗几次，去除杂质。再用沸水将桃胶焯一下，使其变软，方便后续制作。

三、清洗银耳

将银耳用清水漂洗干净，去除污垢及杂质，然后用清水泡发至银耳完全膨胀状态。

四、煮糖水

将适量的水倒入锅中，加入冰糖，煮至冰糖完全融化，再加入适量的桂花，煮开后熄火。

五、煮银耳

将泡发好的银耳放入锅中，倒入适量的清水，煮开后小火煮至银耳变得透明，然后捞出。

六、混合材料

将煮好的银耳放入糖水中，再加入泡发好的桃胶，混合均匀。

七、煮开

将混合好的材料放入锅中，加入适量的水，再加热至开锅。

八、撇去浮沫

在煮开的过程中，可能会有浮沫产生，需要将其撇去，以保证饮品口感更佳。

九、焖煮

将火调小，焖煮约20-30分钟，以便桃胶彻底溶解。

十、调味

根据个人口味适量加入冰糖，调整饮品甜度。

十一、再次焖煮

将调味好的饮品再次放入锅中焖煮5-10分钟，以便各种材料彻底混合。

十二、加入桂花

最后加入适量的桂花，再次煮沸，关火后让其自然冷却至室温。

十三、冰镇

将制好的桃胶银耳桂花露放入冰箱冷藏室中冰镇，即可食用。

十四、享受美味

制作完成后，将美味清甜的桃胶银耳桂花露倒入杯中，加入适量冰块即可享用，同时可以加入几片柠檬或薄荷叶增添口感。

十五、

桃胶银耳桂花露是一款清甜可口、营养丰富的夏日饮品，既可解暑降火，又可美容养颜。制作起来并不复杂，只需选用好食材，按照正确的步骤操作，就能轻松享受下午茶时光。

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