虾仁蔬菜炒饭怎么做？有哪些简单步骤和技巧？

炒饭作为一种家常菜，口感好，易于制作，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们要分享的是一道美味营养的虾仁蔬菜炒饭的做法，这道炒饭不仅口感绝佳，而且营养丰富，健康美味。

一、准备食材。所需要的食材有米饭、虾仁、胡萝卜、豌豆、玉米粒、青葱、盐、鸡精和油。

二、将米饭用水清洗干净，并将其浸泡在水中20分钟左右，使其变得更加松软。

三、将虾仁用盐水焯水后捞出，并放入清水中浸泡5分钟，去除腥味。

四、将胡萝卜和豌豆焯水后捞出，备用。

五、将锅加热，倒入适量的油，加热后放入虾仁，翻炒至变色。

六、接着将胡萝卜和豌豆放入锅中，翻炒1-2分钟。

七、将玉米粒加入锅中，再次翻炒1-2分钟。

八、将炒好的虾仁和蔬菜捞出备用。

九、将锅再次加热，倒入适量的油，加热后倒入米饭。

十、用铲子将米饭切成块状，翻炒至米饭变得松散。

十一、将之前炒好的虾仁和蔬菜倒入锅中，再次翻炒均匀。

十二、将盐和鸡精加入锅中，调味即可。

十三、在炒好的虾仁蔬菜炒饭上撒上一些青葱末，美味的虾仁蔬菜炒饭就做好了！

十四、这道虾仁蔬菜炒饭既美味又健康，虾仁富含蛋白质和微量元素，蔬菜富含维生素和膳食纤维，营养均衡，是一道适合全家人的菜肴。

十五、快来一起动手制作这道美味又健康的虾仁蔬菜炒饭，享受不一样的口感和营养吧！

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