丸子白萝卜汤，营养又美味（做法简单易学）

还可以提供足够的营养，丸子白萝卜汤是一道传统的中式菜肴，既可以口感鲜美。以及它所拥有的独特优点，本文将介绍如何制作丸子白萝卜汤。

选购食材

必须先准备好必要的食材，在制作丸子白萝卜汤之前。葱姜蒜等，主要材料包括猪肉馅，鲜白萝卜。材料的新鲜程度非常关键，尤其是猪肉馅应该选择肥瘦相间的五花肉，需要注意的是。

制作丸子

制成大小适中的丸子，首先需要将肉馅和调料混合搅拌。胡椒粉等，建议加入适量的盐、调料可以根据个人口味进行搭配，鸡精。

准备白萝卜

去皮切成片状，将新鲜的白萝卜洗净。这样可以提高汤的口感、切好的白萝卜可以先用油炸一下。

焯水

加水煮沸后捞出，将制好的丸子放入锅中。保证最终汤汁的清澈、这一步的目的是去除丸子表面的杂质。

炒制

加入切好的白萝卜和丸子继续煸炒、将葱姜蒜切碎后放入锅中煸炒。

加水

让食材浸泡在水中，加入适量清水。水的量要略多于正常煮汤的水量，需要注意的是，因为白萝卜会吸收部分水分。

焖煮

小火慢炖约1小时，将锅盖盖上。味道也更加浓郁、这样可以让丸子和白萝卜充分煮软。

调味

根据自己的口味来决定添加的数量，适量加入盐、鸡精等调味料。

撇去浮沫

会产生一些浮沫，在汤汁煮开后。让汤汁更加清澈，这时需要用勺子或者漏勺将浮沫撇去。

收汁

收汁至汤汁变稠即可，当白萝卜和丸子的味道透彻入汤后，可以将火开大一些。

起锅

配上少许葱花和香菜即可食用、将丸子白萝卜汤倒入碗中。

丸子白萝卜汤的优点

同时富含人体所需的水分和纤维素、丸子白萝卜汤营养丰富，不仅提供了足够的蛋白质和维生素。既能饱腹又不会影响体重，丸子白萝卜汤还热量低。

丸子白萝卜汤的食用方法

也可以当做副菜和汤品来食用，丸子白萝卜汤不仅可以当做主食品。味道更佳、配以一碗热腾腾的米饭。

注意事项

需要注意卫生和食材的新鲜度，在制作丸子白萝卜汤的过程中。否则会影响汤的口感、不宜过量添加调味料。

味道浓郁的中式菜肴，热量低，丸子白萝卜汤是一道营养丰富。就可以轻松制作出美味可口的丸子白萝卜汤，只需要简单的材料和制作步骤，给家人带来一份健康的味蕾盛宴。

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