学会这个做法，土豆烧五花肉不再单调（美食品味佳）

也是许多人儿时的味道、是一道家常菜，土豆烧五花肉。一道独具特色的美味便出现了，再配上一些蔬菜、土豆的口感软糯，五花肉的香气浓郁。

选购食材：如何选择优质五花肉

要挑选肥瘦分明的，肉色鲜红有光泽的，还要注意看生产日期和保质期、在购买五花肉时。

准备工作：简单准备土豆、蔬菜和调料

将土豆、胡萝卜和辣椒切成均匀大小的小块、洋葱；糖和鸡精、盐，调料准备葱姜蒜，酱油，料酒。

焯水：让五花肉更加美味

同时也能使五花肉更加入味，去除血沫和异味，将五花肉放入开水中焯水。

爆香调料：为土豆烧五花肉增添风味

再加入料酒，煮至酒香味完全散发，在热锅中倒入少许油，放入葱姜蒜爆香。

焖煮：重点步骤，让口感更佳

焖煮约20分钟、最后加入适量的水，翻炒均匀，将焯水过的五花肉倒入锅中，加入酱油和糖继续翻炒。

加入蔬菜：增色添香

加入盐和适量的水，大火煮开后转小火煮约15分钟，将切好的土豆、胡萝卜和洋葱放入锅中。

调整口味：根据个人口味添加调料

鸡精等调料，根据个人口味，可以适量添加盐，调整口味。

撒上葱花：更加美味

也增加了视觉的感官享受、熄火后可以撒上葱花，使菜肴更加美味。

土豆烧五花肉的营养价值

五花肉则含有丰富的蛋白质和脂肪，合理搭配营养价值更高，土豆含有膳食纤维和多种维生素。

如何搭配其他菜品

馒头，也可以搭配清炒菜，凉拌菜等凉菜，面条等主食，土豆烧五花肉可以搭配米饭。

土豆烧五花肉的变化：适量添加其他食材

豆角、可以适量添加其他食材、鸡蛋等、例如木耳，在土豆烧五花肉的基础上，使味道更加丰富。

如何保存土豆烧五花肉

冷藏保存2，土豆烧五花肉可以放入密封盒中-也可以放入冰箱冷冻室保存1，3天-2周。

土豆烧五花肉的注意事项

不要让食材糊底、在烹饪过程中要注意火候；同时要注意个人口味和饮食健康。

土豆烧五花肉的美食建议

加入少量香菜末和辣椒油，将土豆烧五花肉盛入碗中，更加美味。

土豆烧五花肉的美食魅力

既营养又美味，是许多人儿时的回忆，土豆烧五花肉是一道美味可口的家常菜。才能使菜肴更加美味，同时也要注意火候和调味，在制作过程中可以根据个人口味添加其他食材。

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