石锅拌饭毛豆的做法（韩国传统美食）

作为韩国传统美食的代表，石锅拌饭以其浓郁的香气和口感，受到了全世界吃货们的喜爱。而在加上一份清爽可口的毛豆，更加符合现代人健康饮食的需求。接下来，本文将为大家详细介绍如何制作这道美味佳肴。

准备食材

首先要准备好石锅拌饭的主料：米饭、肉类、蔬菜等，以及配菜中的毛豆。肉类可根据个人口味选择牛肉、猪肉等。将这些食材清洗干净备用。

石锅预热

将石锅放在炉灶上，先用中火加热，待石锅变热后再调至小火，以免烧焦食材。注意不要让石锅过热。

加入油和肉类

在预热好的石锅中加入适量的油，待油变热后放入切好的肉片，煎至两面金黄。

加入蔬菜

将准备好的蔬菜洗净切好，放入石锅中翻炒，直至蔬菜变软。

加入米饭

将洗净的米饭放入石锅中，翻炒至米饭变得微黄，呈香气四溢的状态。

加入调料

在米饭炒至微黄的情况下，加入适量的辣椒酱、酱油、葱花等调料，搅拌均匀。

加入适量水分

根据个人口感和米饭的情况，加入适量的水分。注意不要过多，否则会使米饭变稀。

加入毛豆

在翻炒时加入毛豆，搅拌均匀，直至米饭完全吸收汤汁。

加热

等米饭吸收汤汁后，继续在小火上翻炒一段时间，使其变得更香更美味。

盛盘

待米饭翻炒至金黄色、有些微焦糖时，即可将石锅中的拌饭盛出，装入盘中。

摆盘

将拌饭倒扣在大碗中，再在上面放上一份美味的毛豆，这样就可以吃到颜值和口感俱佳的石锅拌饭毛豆了。

温馨提示

在制作石锅拌饭毛豆时，一定要注意火候的掌握，避免烧焦或者过生。

健康饮食

石锅拌饭毛豆是一道营养丰富、美味可口的佳肴，但也要注意均衡饮食，不要过量食用。

石锅拌饭毛豆是一道口感浓郁、充满韩国传统美食风味的佳肴，制作过程不难，食材丰富，十分适合家庭制作和聚餐。快来试试吧！

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如果你也喜欢吃石锅拌饭毛豆，不妨分享给身边的小伙伴，一起来品尝这道美食佳肴。

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