用薯片做炸鸡，口感香脆，做法简单易学（用薯片做炸鸡）

炸鸡是大家都喜欢的小吃之一，但是市面上的炸鸡可能会让人感到油腻。有没有一种方法能够让炸鸡不那么油腻，口感更加香脆呢？今天我要为大家介绍的就是以薯片金黄香香鸡翅为主题的美食！

一、准备材料

为了制作出这款美食，我们需要准备一些必要的材料，包括鸡翅、薯片、盐、黑胡椒粉、辣椒粉、生姜、大葱、料酒、淀粉和面包屑等。

二、处理鸡翅

将买回来的鸡翅去毛去膜，清洗干净，沥干水分。然后在鸡翅上用刀背轻轻敲打几下，这样可以使鸡肉更容易入味。

三、腌制鸡翅

将鸡翅放入一个大碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉、姜末、葱末和料酒，搅拌均匀后放入冰箱腌制20分钟左右。

四、准备薯片

将薯片放入保鲜袋中，用擀面杖将其压碎成小块，碎片要尽量保持大颗粒状。

五、沾裹淀粉

将腌好的鸡翅在盛有适量淀粉的碗中，将淀粉均匀沾满鸡翅表面，这样可以使薯片更好地附着在鸡肉上。

六、沾裹薯片碎片

将沾满淀粉的鸡翅放到碎薯片中，用手轻轻地按压使其附着在鸡肉表面，然后再用另一只手将表面薯片压实。

七、沾裹面包屑

将沾好薯片的鸡翅放到装有面包屑的盘子里，用手轻轻地按压，让面包屑均匀粘附在薯片上，这样可以使炸出来的鸡翅更加香脆。

八、制作鸡翅

将装有面包屑的鸡翅放入锅中，注入适量油，烧至七八成热，放入鸡翅，小火慢慢炸制。期间需要不断翻动，确保鸡肉能够均匀受热。

九、炸制鸡翅

将鸡翅炸至金黄色，表面香脆即可捞出沥干油份。

十、调味

将炸好的鸡翅放在锅中，加入适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉，用铲子将调料和鸡翅充分混合。

十一、上桌

将调好味的鸡翅装盘上桌即可食用。

十二、食用提示

在食用的时候，可以配上适量的生菜叶或是蘸上番茄酱食用，口感更佳。

十三、注意事项

制作时一定要小心火候，不要让鸡肉过度油腻或者过于焦黑。

十四、

薯片炸鸡是一道美味的小吃，不仅口感香脆，而且制作方法简单易学，准备的材料也很容易购买。大家可以在家里尝试制作这款美食，享受到自己动手制作的快乐和美味！

十五、愿你们做出的薯片金黄香香鸡翅能够美味可口，每一口都带来满满的幸福感！

Tags：薯片炸鸡