椰香芒果糯米饭的做法是什么？步骤详解如何制作？

糯米饭是中华传统美食之一，但是却不是所有人都能够接受它的口感。然而，当椰浆和芒果的香味融入就会让它变得更加美味。今天，我们就来分享一下椰香芒果糯米饭的做法。

准备材料

在制作椰香芒果糯米饭之前，我们需要准备好以下材料：糯米、椰浆、水、盐、芒果、白糖等。

浸泡糯米

将糯米淘洗干净，加入清水中浸泡2小时，这样能够让糯米更加软糯，易于蒸制。

制作椰浆

在制作椰香芒果糯米饭时，我们需要自己制作椰浆。将新鲜椰肉放入搅拌机中打碎，然后用干净的纱布过滤出椰浆即可。

糯米蒸制

将浸泡好的糯米沥干水分，放入蒸锅中蒸熟。这个过程需要不断搅拌，以免糯米粘锅。

加入椰浆

将蒸熟的糯米放入大碗中，加入适量的椰浆，不断搅拌至糯米和椰浆完全融合。

加入盐和白糖

为了让糯米饭更加美味，我们需要加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。

切芒果

将芒果切成小块，备用。芒果的酸甜口感能够和糯米饭的香甜味道完美融合。

蒸制芒果

将切好的芒果放入蒸锅中蒸5分钟，这样能够让芒果更加软糯。

拌匀

将蒸好的芒果放入糯米饭中，轻轻拌匀。

包成球

将拌好的糯米饭用手压成一个个小球状，放入盘中。

用椰丝装饰

将椰丝放入锅中炒香，然后把糯米球沾上一层椰丝装饰。

蒸制糯米饭

将装饰好的糯米球放入蒸锅中蒸10分钟，这样能够让椰丝更好地粘在糯米球上。

上桌

当椰香芒果糯米饭蒸制完成后，就可以上桌享用了。外层的椰丝香脆可口，里面的糯米和芒果口感丰富。

搭配建议

椰香芒果糯米饭是一道非常适合夏季的甜点。搭配一杯冰镇的柠檬水，能够更好地感受到夏日的清凉。

通过以上步骤，我们就成功地制作出了一道美味的椰香芒果糯米饭。在享用美食的同时，也能够感受到生活的美好。

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