美味山药南瓜馒头卷的制作方法（蒸出口感Q弹）

面食作为中华美食文化的重要组成部分，每个地区都有各自独特的面食制作方法，今天我们来分享一款健康美味的山药南瓜馒头卷的制作方法。

一、准备材料

准备好山药、南瓜、面粉、酵母、水、盐等材料。

二、山药南瓜制作

将山药和南瓜削皮去籽后切成小块，放入蒸锅蒸熟后用勺子压成泥。

三、制作面团

将面粉和酵母放入大碗中，慢慢加入温水揉成面团，再加入少许盐揉匀。

四、揉面团

将面团放在案板上揉成光滑面球，盖上湿布醒发约1小时。

五、擀面皮

面团发酵后，擀成长条状面皮。

六、涂山药南瓜馅

将山药南瓜泥均匀涂在擀好的面皮上。

七、卷制成馒头卷

将涂好山药南瓜馅的面皮卷起来，用刀切成小块，每个小块用手捏成馒头形状。

八、发酵

将捏好的馒头放入案板上，盖上湿布醒发约1小时。

九、蒸制

将醒发好的馒头放入蒸锅中，蒸15分钟。

十、出锅

蒸熟的山药南瓜馒头卷取出，晾凉后即可食用。

十一、吃法

山药南瓜馒头卷口感Q弹，可以当早餐、下午茶或夜宵食用，与豆浆、牛奶等

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