山西神池月饼的制作方法（传统口味）

中秋佳节将至，月饼作为传统美食，成为家人团聚的必备之品。而在各种月饼品牌中，山西神池月饼因其传统工艺、精致口感和多样化的配料而备受欢迎。下面，我们就来介绍一下制作神池月饼的详细方法。

准备工作：准备好面粉、油、糖、白莲蓉、五仁馅、橄榄核桃馅、红枣馅等各种原料以及制作工具。

制作面皮：将面粉、油和水混合成团后，静置20分钟，再擀成薄皮。

制作馅料：将白莲蓉、五仁馅、橄榄核桃馅和红枣馅分别用不同的工具进行包裹和搓圆。

包馅：将面皮切成等份，在手心搓圆后，放入适量的馅料，再将面皮包住。

压花：使用压模具将月饼表面按照不同的图案进行压花，使其更具观赏性。

放入模具：将制作好的月饼放入模具中，进行成型。

敲出月饼：敲出多余的面粉，使月饼表面更加光滑。

放置晾干：将月饼放在通风的地方晾干2-3个小时，使其变得口感更好。

刷蛋液：在月饼表面轻轻地刷上蛋液，使其呈现出金黄色。

烤制：将月饼放入烤箱中，烤制10-15分钟至表面呈现出金黄色。

取出冷却：将烤好的月饼取出放在烤架上，待其自然冷却后即可食用。

传承文化：神池月饼是山西的传统特色美食，其工艺和味道源远流长，是山西文化的重要组成部分。

口感介绍：神池月饼口感独特，外皮香脆松软，内馅绵密甜润，每一口都是满满的幸福感。

口味推荐：白莲蓉、橄榄核桃、五仁馅、红枣馅等多种口味的神池月饼，满足不同口味需求。

制作神池月饼的方法虽然有些繁琐，但只要按照上述步骤，就可以轻松制作出美味的月饼。神池月饼以其独特的口感和多种口味，成为中秋佳节的美食代表，传承了山西的饮食文化，也展现了中国传统美食的无穷魅力。

Tags：神池月饼