草莓牛奶羹怎么做？步骤和技巧有哪些？

草莓牛奶羹是一款非常简单却又十分美味的甜品，口感醇香，营养丰富，深受大家的喜爱。今天，我们就来学习如何制作这款美食，让你在家也能享受到甜蜜满满的味道。

第一步：准备食材

我们需要准备1包草莓、2杯鲜奶、1杯淡奶油、1/4杯糖和1包明胶粉。

第二步：清洗草莓

将草莓清洗干净，去掉果梗，切成小块备用。

第三步：用水泡明胶粉

将明胶粉倒入碗中，加入1/4杯凉水，充分搅拌均匀，让它充分吸收水分。

第四步：将草莓放入搅拌机中

将切好的草莓放入搅拌机中，将其搅拌成泥状，再将泥过筛，去掉果渣。

第五步：将糖和奶油加入锅中

将1/4杯糖和2杯鲜奶倒入锅中，再加入1杯淡奶油，将其放在中火上加热，搅拌均匀。

第六步：将明胶粉加入锅中

当锅中的混合物加热至即将沸腾时，加入明胶粉水热，继续搅拌至完全融合，取出待用。

第七步：将草莓泥加入锅中

将草莓泥倒入锅中，搅拌均匀。

第八步：倒入混合液

将步骤六中的混合液缓缓倒入锅中，边倒边用橡皮刮刀搅拌均匀。

第九步：再次搅拌

用搅拌器对混合液进行再次搅拌，让其均匀混合。

第十步：过滤

将混合液过滤一遍，去掉其中可能存在的固体颗粒。

第十一步：装模

将过滤后的液体倒入模具中，放置冰箱中冷藏。

第十二步：等待凝固

等待草莓牛奶羹凝固，通常需要2至3小时，直到完全凝固。

第十三步：切块

当草莓牛奶羹完全凝固后，取出模具，将其切成合适的块状。

第十四步：装盘

将草莓牛奶羹装盘，可以配上一些新鲜的水果或酱汁进行装饰。

第十五步：享受美食

现在，你已经成功制作出了美味的草莓牛奶羹，让我们一起享受这甜蜜满满的美食吧！

DIY草莓牛奶羹，无需烤箱，简单易学，只需几个基本食材就可以制作出美味的甜品。快来动手尝试吧！

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