彩椒炒平菇的做法是什么？这道菜的营养价值如何？

平菇是一种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果再加上彩椒这种色彩缤纷的食材，就能为整道菜品增添更多的色彩和味道，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一下以彩椒炒平菇的做法。

一、准备食材

首先需要准备好所需食材，包括平菇、红、黄、绿彩椒、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉和色拉油。

二、清洗处理

将平菇用清水冲洗干净，用厨房纸将水分擦干，去掉根部。将彩椒洗净，切成小块。将蒜切成末备用。

三、切片状

将平菇切成薄片状，这样可以让平菇更易熟，口感更佳。

四、入锅煸炒

将锅烧热后加入色拉油，放入蒜末煸炒出香味。随后放入平菇片，煸炒至变软。

五、加入调料

接着加入红、黄、绿彩椒块，继续煸炒均匀。然后加入盐、生抽和料酒等调料，再次充分翻炒，使调料均匀渗透。

六、调味提鲜

尝一下口感，如需调整味道，可适量加盐和生抽提鲜。

七、淀粉勾芡

将适量的淀粉加入锅中，翻炒均匀，勾芡后即可出锅。

八、装盘摆盘

将炒好的彩椒平菇菜装盘摆放好，这道美味的彩椒炒平菇就完成啦！

九、色香味俱佳

这道菜色彩斑斓，口感鲜美，香气四溢，是一道非常营养美味的佳肴。

十、平衡膳食

彩椒和平菇都是非常健康的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。这道菜不仅美味可口，还有助于平衡膳食。

十一、适合人群

彩椒炒平菇适合大多数人食用，尤其是素食者和减肥人士，因为这道菜既饱腹感强，又低卡又低脂，是非常健康的菜品。

十二、下饭菜

这道彩椒炒平菇不仅可以单独食用，还可以做成下饭菜，非常适合和米饭一起搭配食用。

十三、注意事项

在制作彩椒炒平菇时，需要注意火候，要保证彩椒和平菇的口感和色泽。如果有过敏或者消化系统不好的人，最好少量食用或者不要食用。

十四、其他做法

如果你喜欢吃口感更Q弹的平菇，可以将平菇切成丝状。如果想要增加菜品的营养价值，可以加入其他蔬菜如胡萝卜等。

十五、

彩椒炒平菇是一道非常健康美味的蔬菜菜品，不仅简单易学，还能为我们的饮食带来更多的色彩和口感上的体验。相信通过这篇文章的介绍，大家已经掌握了制作这道菜的技巧和注意事项，希望大家能在家中尝试一下，制作出更加丰富多彩的美食！

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