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蛋糕圈作为一种传统的西式糕点,不仅口感绵密,甜度适中,更是有着独特的造型和颜色。在家制作原味蛋糕圈不仅可以满足自己的口腹之欲,还能够与家人朋友分享美食的乐趣。
1.准备材料:在制作原味蛋糕圈之前,我们需要准备好低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、泡打粉等材料。
2.搅拌面糊:将鸡蛋打入容器中,加入白砂糖搅拌均匀,再加入低筋面粉和泡打粉混合,搅拌至无颗粒。
3.加入牛奶:将预先准备好的牛奶加入面糊中,搅拌至面糊变得柔软且富有弹性。
4.静置面糊:将面糊静置10分钟,让其松弛,有助于蛋糕圈更加绵密。
5.加入模具:将静置好的面糊倒入蛋糕圈模具中,填满8成左右。
6.放入烤箱:将装有面糊的模具放入预热好的烤箱中,以180度的温度烤制约15分钟。
7.取出模具:烤好后的蛋糕圈模具取出,待其自然冷却至室温后再进行下一步操作。
8.翻转蛋糕圈:将已经冷却好的蛋糕圈模具放到桌面上,用手轻轻按压模具底部,使蛋糕圈从模具中脱离。
9.切割蛋糕圈:将脱离模具的蛋糕圈沿着中间位置用刀切割成两份。
10.牛奶浸泡:在一盘中倒入适量牛奶,将切割好的蛋糕圈放入牛奶中浸泡片刻,让其更加鲜美。
11.然后煎:将浸泡好的蛋糕圈放入平底锅中,用中小火煎至双面呈金黄色。
12.捞出蛋糕圈:将煎好的蛋糕圈捞出,放入盘中。
13.撒上糖粉:将撒上糖粉的蛋糕圈盘装饰出来,即可享用。
14.存放方式:制作好的蛋糕圈应当放置于密封的容器中,以免受到氧化和变质。
15.制作原味蛋糕圈的过程虽然略有些繁琐,但是其口感绵密、甜度适中,是不可多得的美味佳肴。相信通过以上的制作方法,大家也能在家中轻松做出美味可口的原味蛋糕圈。
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