猪肚鸡的做法是什么？如何在家轻松制作美味的猪肚鸡？

三七作为一种药食两用的中草药，在我们生活中有着广泛的用途。它可以疏通气血、调理身体，对身体有很多好处。而猪肚鸡作为一道美食，在南方地区也是深受人们喜爱的菜品。今天我们将结合这两者，为大家带来一道既美味又营养的佳肴——三七猪肚鸡。

一、准备食材和工具

我们需要准备好所需的食材和工具。食材包括猪肚、鸡肉、三七、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清水等。工具包括刀、砧板、锅等。

二、处理猪肚

将猪肚洗净，用刀将其切成块状。用开水焯水，去除腥味和杂质。焯水后用清水冲洗干净备用。

三、处理鸡肉

将鸡肉洗净，切成块状。用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟，提高口感。

四、处理三七

将三七洗净，切成丝状备用。

五、煮猪肚

将焯水后的猪肚放入锅中，加入清水、姜片和料酒。大火烧开后转小火，煮至猪肚软烂。

六、炒鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入锅中，用大火煸炒至变色。

七、加入三七

将炒好的鸡肉倒入煮好的猪肚锅中，加入切好的三七。

八、加调味料

加入盐和胡椒粉调味，大火翻炒至汁水浓稠。

九、装盘

将做好的三七猪肚鸡装盘，撒上些许香菜末点缀即可。

十、功效介绍

三七是一种具有多种功效的中药材，主要有清心明目、滋补调理、提高免疫力等功效。搭配猪肚和鸡肉，更是形成了一道滋补养生的佳肴。

十一、食用建议

三七猪肚鸡可以作为一道家常菜品，供给家人食用。尤其适合孕妇、产妇、老人和病后体弱者食用。

十二、保存方法

做好的三七猪肚鸡可以放在冰箱中保存，便于随时取用。在保存的时候，需要注意食品卫生问题，避免食品变质或者受到污染。

十三、营养价值

三七猪肚鸡富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有滋补身体、强健体魄的作用。

十四、美食分享

三七猪肚鸡不仅美味可口，更是滋补养生的佳肴。在家庭日常生活中，可以多尝试这样的美食，让家人的身体健康得到更好的保障。

十五、

通过今天的介绍，我们可以看出三七猪肚鸡是一道美味又营养的佳肴，具有滋补身体、提高免疫力等多种功效。在日常生活中，我们可以尝试做一些这样的家常菜品，为家人的身体健康做出更好的贡献。

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