长夹烧饼的做法是什么？如何在家轻松制作？

烤鸭、豆汁、糖葫芦……这些是北京的特色小吃。但是，如果你想尝尝更加特别的美食，那么五香烫面香酥长夹烧饼绝对不容错过！它的外层金黄酥脆，内里香气扑鼻，令人口感爽口，食欲大增。下面，我们就一起来学习如何制作这款美食吧！

一、准备材料和工具，做好充分准备

在制作五香烫面香酥长夹烧饼之前，首先要准备好所需材料和工具。主要包括面粉、油条、五香粉、盐、白胡椒粉等原料，以及烤箱、刷子、擀面杖、切面刀等工具。

二、制作面团

将面粉、五香粉、盐、白胡椒粉混合均匀，加入适量的开水搅拌成面团，盖上湿布醒发20分钟。

三、烤制油条

将油条放入烤箱中烤5分钟，取出晾凉。

四、擀面制饼

将面团分成小份，用擀面杖将每份面团擀成薄饼，中间要留出一条口袋。

五、包入油条

将晾凉的油条放入口袋内，将饼皮合起来，捏紧口边。

六、烘烤长夹烧饼

将长夹烧饼放入烤箱内，200度烤20分钟左右至金黄色。

七、将香酥长夹烧饼切成小块

等到烤好的长夹烧饼晾凉后，用切面刀将其切成小块。

八、加入馅料

在长夹烧饼的口袋里加入自己喜欢的馅料，比如豆腐干、牛肉等。

九、再次烤制

加好馅料后，将长夹烧饼再次放入烤箱中，150度烤10分钟左右即可。

十、享受美食

烤好的五香烫面香酥长夹烧饼，外层酥脆，内里香气扑鼻，加上口感极佳的馅料，美味可口，是一道绝佳的美食佳品。

十一、制作技巧之擀面要薄

在制作过程中，要注意将面团擀成薄饼，这样才能够达到饼皮香脆的效果。

十二、制作技巧之油条晾凉

油条一定要晾凉后再加入饼皮中，这样才能够使香酥长夹烧饼的口感更佳。

十三、制作技巧之烤箱温度掌握

烤箱温度要掌握好，一定要在200度左右烘烤，时间也要把握好，否则会导致饼皮不脆或者过分焦黑。

十四、制作技巧之馅料选择

长夹烧饼的馅料可以根据自己的口味选择，比如牛肉、豆腐干、青菜等都可以。

十五、

以上就是制作五香烫面香酥长夹烧饼的详细步骤和技巧，只要掌握好制作方法，就可以在家里轻松制作出这道美食。不仅口感极佳，而且健康美味，绝对值得尝试！

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