樱桃果仁酸奶雪糕怎么做？步骤和技巧是什么？

夏日的高温让人们不禁想到清凉美食，而雪糕则是让人们夏日中最为想念的甜品之一。本文将介绍如何以樱桃和果仁为主材料，加入酸奶制作出营养丰富的自制樱桃果仁酸奶雪糕。

一、准备工作：材料与工具

在制作雪糕前，需要准备以下材料和工具：

1.樱桃200克

2.砂糖50克

3.枸杞20克

4.坚果（比如核桃仁、腰果等）50克

5.酸奶200毫升

6.动物性鲜奶油100毫升

7.碗、筷子、刀、勺子等。

二、制作步骤去核樱桃并煮熟

将樱桃去掉核，放入碗中。在樱桃中加入适量水，放入砂糖，再加入枸杞，煮熟备用。

三、制作步骤研磨果仁

将坚果研磨成细碎的粒状，备用。

四、制作步骤混合酸奶和奶油

将酸奶和动物性鲜奶油混合在一起，轻轻搅拌均匀。

五、制作步骤混合樱桃和果仁

将煮熟的樱桃汁、枸杞和研磨好的果仁混合在一起，充分搅拌均匀。

六、制作步骤混合所有材料

将混合好的酸奶和奶油倒入樱桃果仁混合物中，用勺子轻轻搅拌均匀。

七、制作步骤倒入冰格中

将混合好的雪糕液体倒入冰格中，尽量让每个格子都装满液体。

八、制作步骤放入冰箱中冷冻

将冰格放入冰箱中，等到雪糕全部冻结后就可以拿出来食用。

九、如何保存

将雪糕拿出来后，如果没有食用完毕，可以将剩余部分装入密封袋中，再放入冰箱内保存。

十、食用提示防止溶化

在炎炎夏日食用雪糕时，要注意不要让雪糕过度溶化，最好在食用前将其放入冷柜中稍作冷冻。

十一、食用提示口感更佳

在食用雪糕时，可以在上面撒上少量果仁碎屑，这样不仅增加了口感，还会使整个雪糕更美观。

十二、食用提示营养丰富

自制的樱桃果仁酸奶雪糕富含植物纤维、维生素和矿物质等营养成分，而且不含任何添加剂，非常健康。

十三、食用提示多种口味搭配

除了樱桃和果仁外，也可以尝试加入其他水果或坚果制作雪糕，以满足不同口味的需求。

十四、食用提示适量食用

尽管自制雪糕健康营养，但也要注意适量食用，不要过度食用，以免引起肠胃不适等问题。

十五、

自制樱桃果仁酸奶雪糕是一道营养丰富、口感爽口的夏日清凉美食，制作方法简单，材料易于获取。我们可以根据自己的口味偏好，加入不同的水果和坚果，打造出自己的专属口感，享受夏日的清凉和美味。

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