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作为一道营养丰富、口感细腻、简单易做的家常菜品,银鱼蒸鸡蛋羹既适合早餐,也可以当作下午茶或夜宵。今天,我们就来分享一下制作银鱼蒸鸡蛋羹的做法,让大家也能轻松在家做出美味的银鱼蒸鸡蛋羹。
准备材料
我们需要准备以下材料:
1.鸡蛋2个
2.银鱼50克
3.清水100毫升
4.盐、味精、葱花适量
处理食材
1.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和味精,用筷子打散。
2.银鱼用清水浸泡一下,然后用清水冲洗几遍,控干水分备用。
混合材料
将银鱼加入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀,然后加入100毫升清水,再次搅拌均匀。
倒入容器
将混合好的鸡蛋液倒入容器中,然后用勺子将表面的气泡挑掉。
准备蒸锅
将蒸锅加热至水开,然后将容器放入蒸锅中。
蒸煮
将蒸锅盖上,用大火蒸煮8-10分钟,至鸡蛋羹凝固为止。
装盘
取出蒸好的银鱼蒸鸡蛋羹,撒上适量的葱花即可。
品尝美食
银鱼蒸鸡蛋羹口感细腻、营养丰富,是家常美食中的佼佼者。现在你也可以在家里轻松制作这道美味佳肴,来一份健康美味的银鱼蒸鸡蛋羹吧!
小贴士
1.如果喜欢口感更加细腻的话,可以将鸡蛋搅打至完全打散。
2.如果不喜欢鱼腥味,可以将银鱼用清水泡一下,再用清水冲洗几遍。
制作银鱼蒸鸡蛋羹非常简单,只需要几个简单的步骤就能轻松制作出美味佳肴。而且银鱼和鸡蛋都是很好的营养来源,制作出的银鱼蒸鸡蛋羹不仅口感细腻,而且营养价值非常高,是一道健康美味的家常菜品。
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