银耳红枣桂圆羹怎么做？有哪些健康益处？

在炎炎夏日和寒冷冬天，一份清凉或温暖的银耳红枣桂圆羹总是能让人倍感温馨和满足。此文将教您如何制作美味又健康的银耳红枣桂圆羹。

准备食材——银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

这些食材中，银耳具有清热润肺、美容养颜等功效；红枣能补脾益气、调和脾胃；桂圆可养心安神、润肺止咳；冰糖能清热解毒、生津止渴。组合在一起，既美味又营养。

清洗银耳和泡发

将银耳洗净，撕成小块，用温水泡发30分钟。

准备红枣和桂圆

红枣去核，桂圆去心备用。

将泡发好的银耳加入热水中煮至透明

将泡发好的银耳放入热水中，加热至透明，大约需要15分钟左右。

加入红枣和桂圆

将去核的红枣和去心的桂圆加入银耳汤中，煮10分钟。

加入冰糖

根据个人口味，加入适量冰糖，煮溶后即可关火。

放凉装碗

将煮好的银耳红枣桂圆羹倒入碗中，待凉后放入冰箱冷藏。

银耳红枣桂圆羹的功效

银耳红枣桂圆羹可以滋润肺部、润肤美容，是夏天降温解暑、冬天温暖身体的健康食品。

红枣的功效

红枣含有丰富的营养成分，能够增强人体免疫力，促进胃肠蠕动，对于女性经期不调、失眠等问题有一定的缓解作用。

桂圆的功效

桂圆具有很好的养心安神的功效，经常食用桂圆可以减少神经衰弱的发生率，促进睡眠质量的提高。

银耳的功效

银耳富含多种维生素和矿物质，常食用可以润肺止咳、提高人体免疫力，还可以美容养颜，改善皮肤干燥问题。

银耳红枣桂圆羹的食用注意事项

虽然银耳红枣桂圆羹非常健康，但也需要注意适量食用。特别是有糖尿病、肥胖等慢性病的人群，需要控制摄入量。

银耳红枣桂圆羹的存放方法

煮好的银耳红枣桂圆羹可以放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。如果要长时间保存，可以将其放入冰箱冷冻室中保存。

银耳红枣桂圆羹的美食搭配

银耳红枣桂圆羹可以与其他食材搭配食用，如芝麻糊、糯米糍等，不仅口感更好，而且可以增加食物的营养价值。

结语

银耳红枣桂圆羹是一道又健康又美味的传统佳肴，它不仅具有丰富的营养成分，而且还可以润肺止咳、润肤美容，对于身体健康大有裨益。学会制作银耳红枣桂圆羹，享受一份营养美味吧！

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