椰子煲竹丝鸡的做法是什么？步骤详解及常见问题解答？

作为家庭主妇，我们总是在寻找新的菜谱来满足家人的口味需求。今天我将分享一道美味健康的家常菜——椰子煲竹丝鸡的做法，让你在家也能轻松做出一道美味佳肴。

准备材料

在开始做椰子煲竹丝鸡之前，我们需要准备以下食材：半只竹筒鸡、一颗椰子、适量的姜片、葱段、盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖、鸡精。

准备工作

将竹筒鸡去毛去内脏，洗净后切成小块；椰子将头部切掉，倒出椰汁备用，将椰肉用勺子挖出，切成小块备用。

烹饪步骤1

将竹筒鸡块放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火焖煮15分钟。

烹饪步骤2

将焖好的鸡块捞出，放入椰子肉块中翻炒几下。

烹饪步骤3

将椰子汁倒入锅中，加入适量的盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡精调味，大火烧开后加入竹筒鸡块，煮开后转小火焖煮20分钟。

准备椰子壳

将切掉头部的椰子壳用锯子锯成两半，将内部的椰肉清理干净，将壳洗净备用。

烹饪步骤4

将焖好的鸡肉和汁倒入椰子壳中，放入蒸锅中蒸15分钟。

美食诱人

蒸好的椰子煲竹丝鸡色香味俱佳，让你垂涎欲滴。

食用方法

将椰子煲竹丝鸡盛入碗中，配上香喷喷的白米饭，一份美味的晚餐就这样出炉了。

营养价值

椰子煲竹丝鸡是一道富含蛋白质、微量元素的健康菜品，椰汁和椰肉的加入更是为其增色不少。

烹饪技巧

煮竹丝鸡时要注意火候，大火烧开后转小火焖煮可以让鸡肉更加入味。

其他材料替换

如果没有椰子壳，也可以使用碗或盘子代替，味道也是一样的美味。

适宜人群

椰子煲竹丝鸡适合所有人食用，尤其是补虚损、消化不良的人。

小贴士

在焖煮竹丝鸡的时候，可以加入一些红枣、枸杞等食材，让其更加营养丰富。

椰子煲竹丝鸡是一道美味健康的家常菜，其制作方法简单易学，口感清香可口，值得一试。在忙碌的工作日，用它来满足家人的味蕾，也是一种幸福的享受。

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