洋葱烤罗非鱼怎么做？步骤和技巧有哪些？

烤鱼是一道美味又健康的菜品，而洋葱则是很多人烹饪时不可或缺的调味品。把这两者结合起来，就能做出一道颜值和口感兼具的洋葱烤罗非鱼。今天我们就来分享一下这个菜品的做法。

1.准备工作：将罗非鱼洗净，备好洋葱、姜片、蒜末等佐料，并切好薄片备用。

2.切开鱼肚：将罗非鱼的腹部切开，取出内脏，刮掉黑色的膜，彻底清洗干净。

3.撒盐腌制：在罗非鱼表面均匀撒上适量盐，腌制20分钟左右，使其更加入味。

4.预热烤箱：将烤箱预热至200度。

5.烤盘铺底：在烤盘里铺一层洋葱片，使其均匀铺满整个烤盘。

6.加入佐料：在洋葱片上均匀地撒上姜片、蒜末等佐料，这样能增强烤鱼的味道。

7.装入鱼肚：将腌制好的罗非鱼放到烤盘里，将洋葱片和佐料填满鱼肚。

8.覆盖洋葱层：将剩余的洋葱片覆盖在罗非鱼的表面，这样可以保持鱼肉的湿润度。

9.开始烤制：将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右（时间根据罗非鱼大小调整）。

10.适当翻转：烤制10分钟后，可以适当将罗非鱼翻转一下，让两面都能受到均匀的烤制。

11.刷上油脂：在罗非鱼表面刷上适量的油脂，这样能够让罗非鱼更加美味。

12.继续烤制：将罗非鱼继续烤制10分钟，直到表面呈现金黄色。

13.上色收汁：将烤鱼取出后，可以将其放入烤箱上层继续烤制5分钟左右，让其表面上色并收汁。

14.装盘上桌：将烤鱼装盘，洒上适量的葱花和香菜叶，即可享用美味的洋葱烤罗非鱼啦。

15.洋葱烤罗非鱼是一道简单又美味的菜品，只需要几个简单的步骤就可以做出香气四溢、入口滑嫩的罗非鱼。想要尝试的朋友们不妨来一次挑战吧！

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