洋葱葱白炒肉片的做法是什么？步骤详解如何做？

洋葱葱白炒肉片是一道香气扑鼻，营养丰富的家常美食。它不仅色香味俱佳，而且也很容易做。今天，我们来一起学习制作这道菜品。

一：准备材料

在制作这道菜之前，我们需要准备以下材料：猪肉片，洋葱，葱白，生姜，蒜，辣椒，盐，生抽，料酒，淀粉等。

二：处理材料

将猪肉片洗净，切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉等调味料搅拌均匀腌制10分钟，使其入味。

三：切洋葱

将洋葱去皮，切成厚片。

四：处理葱白

将葱白洗净，切成斜刀片备用。

五：切姜蒜辣椒

将生姜、蒜和辣椒去皮，切成末备用。

六：热锅加油

将锅置于火上，加入适量的油，待油温升高后，加入肉片煸炒至变色。

七：炒洋葱

将煸炒好的肉片盛出备用，锅中加入少量油，热锅后加入洋葱片煸炒，至洋葱变软。

八：加入葱白

在洋葱中加入葱白，翻炒均匀。

九：加入姜蒜辣椒

在葱白中加入姜蒜辣椒末，翻炒均匀。

十：调味

将煸炒好的肉片倒入锅中，加入适量的盐和生抽等调味料，翻炒均匀。

十一：勾芡

将调好味的洋葱葱白和肉片翻炒至均匀后，加入适量的水，并用淀粉勾芡。

十二：再翻炒

将勾好芡的菜品再次翻炒均匀，使其入味。

十三：出锅装盘

当菜品炒至色香味俱佳时，即可出锅装盘，上桌食用。

十四：小贴士

制作过程中，需要注意火候和加水的量。可以根据个人口味调整调料的种类和用量。

十五：

洋葱葱白炒肉片是一道色香味俱佳的家常美食，它不仅美味可口，而且还富含丰富的营养成分。希望大家在家里也可以尝试制作这道美食，享受美食带来的幸福感。

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