鲜肉霸王包的做法是什么？如何在家轻松制作？

对于爱好美食的人来说，绝对不会放过尝试各种美食的机会。在这里，我们将为大家介绍一种口感极佳的中国传统美食——鲜肉霸王包的制作方法。随着生活水平的提高，越来越多的人开始在家自制美食，尤其是在面临疫情等特殊时期，为了自己和家人的健康，DIY成为了大家的最爱。接下来，跟随小编一起学习如何制作这道美食吧！

准备材料和器具

为了制作出美味的鲜肉霸王包，首先需要准备好以下材料和器具：

1、面粉500克、水200毫升

2、瘦肉馅500克、生姜50克、葱50克、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量

3、醋、老抽、生抽、蒸锅、烤箱

制作面团

1、将500克面粉放入大碗中，加入200毫升水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置20分钟。

2、取出面团揉匀，将其分成8个小面团。

3、用擀面杖将面团擀成中间厚，边缘薄的圆形皮子，中间不要擀破。

4、用手在皮子的中间部位捏出一点，放入馅料。

制作鲜肉馅

1、将瘦肉洗净，剁成细末；

2、生姜去皮切末，葱切细末；

3、将瘦肉末放入大碗中，加入生姜末、葱末、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量，拌匀即可。

包馅

将做好的馅料放在面皮中间，包出一个俄罗斯方块状的包子。

发酵

1、发酵条件：将包子放在温暖处发酵，室温25度左右，时间约1-2小时。

2、包子发酵之后，表面变得光滑有弹性，这时候才能进行下一步的烘焙。

烘焙

1、将发酵好的包子放入预热好的烤箱中。

2、温度控制在200摄氏度，烤制时间约15分钟。

配料

1、醋适量，老抽适量，生抽适量。

2、将醋、生抽和老抽按照自己的口味比例混合调匀，成为沾料备用。

摆盘

1、将烤好的鲜肉霸王包拿出来放到盘子里。

2、在鲜肉霸王包上淋上自制的调料，撒上一些葱末和芝麻，就大功告成啦！

小贴士

1、面粉和水的比例要适当，过多过少都会影响包子的口感；

2、捏馅的时候要注意力度和馅料的均匀；

3、发酵过程中温度和时间要适当掌握，太久或太短都会影响口感。

优点

鲜肉霸王包是一道传统的中国美食，色香味俱佳，口感独特，而且简单易学，适合各个年龄层次的人群，是一道适合家庭自制的美食。

适用人群

任何爱好美食、烹饪技巧较好的人群都可以尝试制作。

不适用人群

不适合患有肠胃疾病、脾胃虚弱等人群食用。

保存方法

包好的鲜肉霸王包可以放入冰箱保存，要烤食时放在常温室温下，放置5-10分钟之后再烤食即可。

鲜肉霸王包是一道以面皮为主要材料的传统中式美食，制作简单，营养丰富。掌握好配料比例和发酵时间，制作出来的包子馅嫩皮薄、味道丰富，是一款非常美味的中国特色小吃。

致谢

在此，特别感谢所有对本篇文章做出贡献的人，也感谢各位读者的阅读和支持。祝愿大家能够在家中DIY出更多美味佳肴，享受美食带来的美好滋味！

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