鲜橙菠萝汁QQ糖怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

QQ糖是一种深受大家喜爱的小零食，但市面上的QQ糖往往加入了大量的色素和添加剂，不够健康。今天，我们来分享一种以鲜橙菠萝汁为灵感的QQ糖制作方法，既美味又健康，完全不需要添加任何人工色素或添加剂。现在就跟我一起来了解一下具体的制作方法吧！

一：制作工具和材料

要制作这款QQ糖，我们需要准备的工具和材料有：鲜橙汁、菠萝汁、鱼胶粉、糖、水、玻璃容器、搅拌器、量杯、秤等。

二：准备工作

首先我们需要将玻璃容器清洗干净，备用。然后将鲜橙汁和菠萝汁分别榨出来，过滤掉果渣，备用。接下来就可以开始制作QQ糖了。

三：加糖水

取一小锅，加入适量的糖和水，放在火上煮沸。当糖水沸腾时，开小火，继续搅拌，让糖完全溶解。

四：加入鱼胶粉

当糖完全溶解后，将鱼胶粉逐渐加入糖水中，同时用搅拌器搅拌均匀。等到鱼胶粉全部融化后，离火，继续搅拌。

五：加入果汁

将橙汁和菠萝汁倒入玻璃容器中，慢慢加入糖水。要注意的是，一定要分次加入，并且在每次加入之前要充分搅拌均匀。

六：过滤

将混合好的果汁和糖水倒入过滤网中，过滤掉其中的泡沫和杂质，以保证制成的QQ糖口感更佳。

七：倒入模具中

将过滤好的果汁和糖水混合物倒入模具中，摇晃几下，排出其中的气泡。

八：冷藏

将填好混合物的模具放入冰箱冷藏，等到混合物凝固后，即可取出。

九：切割

将凝固好的混合物切成小块，备用。

十：沾粉

将切好的QQ糖块沾上一层干淀粉，以免粘连。

十一：整形

将沾了干淀粉的QQ糖块轻轻拍打，整形成正方形、长方形、圆形等形状。

十二：沾糖

将整形好的QQ糖块沾上一层细砂糖，增加口感的多样性。

十三：拍打

将沾了细砂糖的QQ糖块轻轻拍打，让糖块表面的糖分更加均匀。

十四：装盒

将制成的QQ糖块装入密封盒中，以保持其口感的新鲜和松软。

十五：享用

现在，健康美味的以鲜橙菠萝汁为灵感的QQ糖制作就完成了。无论是当做自己的小零食还是送给朋友，都是不错的选择。赶快来一块吧！

制作这款以鲜橙菠萝汁为灵感的QQ糖，不仅能够享受到美味，而且还能够保证健康。完全不需要添加任何人工色素或添加剂，这是一款很好的自制小零食。在制作过程中，要注意每个步骤的细节，以确保最终制成的QQ糖口感更佳。

Tags：糖