泰风椒麻鸡的做法是什么？如何在家轻松制作？

随着全球化的发展，越来越多的人开始尝试各种不同国家的美食。而在众多美食中，泰式美食因其独特的口味和健康的食材深受人们喜爱。椒麻鸡是泰国美食中极为著名的一种。但是，在国内餐厅中享用泰国菜品的价格不菲，想要在家里尝试制作也不是那么容易。本文就为大家介绍一下以泰风椒麻鸡的做法，让你在家也能吃到正宗的泰式美食。

一、选料准备

在制作椒麻鸡之前，我们需要选购新鲜的鸡肉、花生、青椒、红椒、干辣椒、蒜瓣、姜片等原材料，确保口感新鲜美味。

二、鸡肉处理

将鸡肉切成均匀的小块后，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀腌制15分钟，让鸡肉更加入味。

三、花生炒制

将新鲜的花生放入平底锅中，用小火炒制至表面金黄色，出香味后捞起备用。

四、干辣椒炸香

在平底锅中倒入足够的油，将干辣椒放入炸香，炸至颜色稍微变深后捞起备用。

五、青红椒切丝

将新鲜的青椒和红椒去籽后切成细条状备用。

六、葱姜蒜切末

将葱姜蒜分别切成末备用。

七、烹制鸡肉

在平底锅中倒入足够的油，放入腌好的鸡肉，中火翻炒至表面变色，捞起备用。

八、烹制花生

在锅中加入适量的油，放入已经炒好的花生和干辣椒，用小火翻炒均匀。

九、加入葱姜蒜末

在锅中加入切好的葱姜蒜末，用小火翻炒均匀，出香味后加入适量的盐和白胡椒粉调味。

十、烹制青红椒丝

在锅中加入切好的青红椒丝，翻炒均匀，保证色香味俱佳。

十一、加入烹制好的鸡肉

将之前烹制好的鸡肉放入锅中，用中火翻炒均匀。

十二、加入干辣椒和蔻香

在锅中加入炸香的干辣椒和适量的蔻香粉，用小火翻炒均匀。

十三、加入番茄酱和柠檬汁

在锅中加入适量的番茄酱和柠檬汁，用小火继续翻炒均匀，让味道更加鲜美。

十四、上桌装盘

将烹制好的椒麻鸡盛到盘中，撒上适量的花生碎和香菜叶，即可上桌享用。

十五、

以泰风椒麻鸡的做法不仅简单易学，而且口感鲜香，回味无穷。在家中就可以尝试制作，享受正宗的泰式美食。希望本文对大家有所帮助，让你也能品尝到美食的无穷乐趣。

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