解密美味洋葱炒香菇（让你品尝鲜香爽口的家常美食）

适合各种人群食用、美味可口的家常菜肴、洋葱炒香菇是一道简单易做。我们就来一起探讨一下这道菜的制作方法和小技巧，今天，让大家能在家中也能轻松做出一道好吃的洋葱炒香菇。

食材准备

需要准备新鲜的香菇，在制作洋葱炒香菇时、洋葱和适量油盐等调料。质地肥厚、香菇要选用新鲜，颜色鲜艳的；这样做出来的菜才能口感更佳，个头适中的，洋葱选用新鲜的。

清洗处理

切成小块，将洋葱去皮洗净；切成小片、将香菇用清水洗净，去掉菌柄。处理好的食材放入盆中备用。

热锅加油

倒入适量食用油，让锅热透，热锅冷油。炒至洋葱变软，锅热后，将洋葱块放入翻炒。

加入香菇

翻炒均匀，将切好的香菇放入锅中，洋葱变软后。调入适量盐巴和胡椒粉等调料、待香菇变软后，继续翻炒。

适量加水

用中小火煮开，加入适量的清水或鸡汤、当香菇开始出水后。

改小火炖

焖煮5-8分钟，将火改为小火，水煮开后，盖上锅盖。

收汁出锅

再用大火收汁即可，汤汁收浓后。提升菜肴口感，最后出锅前再加入少许的葱花或青菜叶子。

做法小贴士

要经常搅拌、以防止食材粘锅、在炖制过程中。不要加太多，影响口感、加水的时候要适量。

食用注意事项

菜肴会散发出浓郁的香味、吸引食客的胃口、在炖制过程中。影响口感，但也要注意不要炖得太久。

如何搭配食用

而且味道鲜美，洋葱炒香菇不仅营养丰富。面条，配菜等，也可作为下酒菜，馒头等主食，可搭配米饭。

营养价值

能够增强免疫力，香菇富含人体必需氨基酸，维生素和矿物质。对身体健康有很多好处，降血压和降低胆固醇的作用，而洋葱则有助于抗氧化。

适宜人群

便秘及高血压的人群，特别是贫血，洋葱炒香菇适宜各种人群食用。

口感评价

是一道颇受欢迎的家常菜品，洋葱炒香菇制作简单，香味浓郁、口感清爽。

趣味变化

鸡肉等食材，让洋葱炒香菇更具变化趣味，在制作时可以根据自己的口味喜好添加番茄。

制作简单，口感清爽，洋葱炒香菇是一道美味营养的家常菜品。就能感受到它带来的味觉享受和健康营养，吃上一口。享受美食带来的快乐，让我们在家中也能轻松做出一道好吃的洋葱炒香菇。

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