洋葱爆肉，做出你的家常味（让这道家常菜成为你的招牌菜）

做饭，但在繁忙的生活中，大多数人都想要简单易学的菜谱，尤其是那些家常菜，这些菜肴已经成为了人们日常饮食中的主要组成部分、是每个家庭必须面对的任务。让您能够在家中享受美味佳肴，本文将介绍一道简单易学的菜谱——洋葱爆肉。

一、准备食材——洋葱、猪肉

我们需要准备一些食材、在做洋葱爆肉之前。其中最重要的就是洋葱和猪肉。要选择瘦肉或肥瘦相间的部位，这样可以保证肉质鲜嫩可口、选择猪肉时。

二、洋葱切丝

这样才能更好地入味、将洋葱切成细丝、要保证每一根都很细。可以使用食品加工机械来完成这项工作、如果您想节约时间。

三、肉切片

也方便口感，每片大小要一致、这样可以加快烹饪速度，将猪肉切成薄片。

四、腌制猪肉

搅拌均匀、酱油，腌制20分钟左右，料酒和淀粉，在切好的猪肉中加入适量的盐。而且可以增加口感，这样可以使猪肉更加鲜嫩。

五、锅中加油

油温略高于常温就可以，在锅中加入适量的油。

六、爆香洋葱

并散发出浓郁香味，将切好的洋葱放入锅中，用大火翻炒至洋葱变成金黄色。必须耐心等待、这是本菜肴的关键步骤。

七、放入腌制好的肉片

翻炒1-2分钟至肉变色，将腌制好的猪肉放入锅中。可以用厨房纸巾或漏勺将多余的油倒出，如果您发现锅底有过多的油。

八、加入盐和胡椒粉

撒入适量的盐和胡椒粉，这样可以增加口感、在炒肉的过程中，让肉更加美味。

九、加入葱花

可以增加菜肴的色彩，让它更加好看、在炒好的洋葱和肉片中撒上一些葱花、也可以增加香气。

十、加入生抽

用锅铲迅速翻炒均匀，在锅中倒入适量的生抽。生抽已经有咸味，要注意的是，不要再加盐。

十一、加入清水

让肉和洋葱都能够煮熟，并且菜肴不会太干，5-2倍、大概是猪肉和洋葱的1，在锅中倒入一定量的清水。

十二、焖煮5分钟

大火焖煮5分钟，将锅盖盖好。让汤汁更加浓郁、这样可以让菜肴更入味。

十三、放少量芡粉勾芡

用锅铲快速搅拌均匀、然后倒入锅中、勾芡、将适量的芡粉溶解在水中。

十四、撒上少许葱花

并且增加风味，可以提高颜值、在菜肴的上面撒上一些葱花。

十五、完成了

一道色香味俱全的洋葱爆肉就完成了。是适合全家人品尝的佳肴、这道家常菜不仅简单易学，而且口感还非常不错。

不需要太复杂的步骤和过程、在家里烹饪美食。只需要准备好食材，掌握好烹饪技巧，就可以轻松地做出美味佳肴，在洋葱爆肉这道菜中。学会这道家常菜都会给你带来愉悦的体验，还是拥有幸福家庭的人，无论你是单身狗。

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