家常美食（一道简单易学的炒面菜谱）

还是在清幽的山村里，人们总是对美食充满了无限的向往、无论是在繁忙的城市中。更是深受广大美食爱好者的青睐，而炒面作为一道美味的快餐。让你在家也能做出美味可口的炒面，今天，我们将会介绍一道以香菇、冬笋和肉丝为主材料的炒面菜谱。

准备食材

切成均匀的丝状，冬笋和肉丝洗净，将所需的香菇，备用。将面条煮熟备用，同时。

调配调料

将生抽、鸡精等调料调配均匀，老抽，盐，备用，胡椒粉。可适量加入蚝油或豆瓣酱等，如喜欢口感较重。

爆香葱姜蒜

分别切成末状备用，将葱姜蒜洗净后。烧至七成热后，将葱姜蒜末倒入锅中爆香，在热锅中加入适量油。

煸炒肉丝

煸炒至变色、将事先备好的肉丝倒入锅中。可先加入少量水进行煮熟后再进行煸炒，如肉丝较干。

加入香菇和冬笋

加入已经切好的香菇和冬笋丝，待肉丝煸炒至七成熟后，继续进行煸炒。香菇和冬笋的鲜美味道能够更好地调配出整道菜的口感。

加入面条和调料

继续进行快速翻炒，加入已经煮熟的面条和调料，当香菇和冬笋稍微煸炒几分钟后。要保证每一根面条都能够充分沾上调料和菜肴的味道。

不断翻炒

需要不断翻炒、同时保证整道菜的口感均匀，以防止面条糊锅，在进行炒面的过程中。

适量加水

发现锅内过于干燥，如果在翻炒的过程中，可以适量加入清水。以免影响整道菜的味道，但要注意掌握好加水的量。

保持高温

需要保持高温，在进行炒面的过程中、同时也能够保证面条的口感和弹性、让菜肴和调料能够更好地融合。

试味道

以便根据自己口味的喜好进行调整，可以不断试味道，在进行炒面的过程中。

放香菜和葱花

让整道菜更具层次感和风味、可以加入适量香菜和葱花提鲜提香、在面条炒熟后。

上菜

将其放入盘中，待整道菜炒好后，即可享用美食。色香味俱佳的香菇冬笋肉丝炒面就做好了，此时，香气四溢。

又美味可口，香菇冬笋肉丝炒面既方便快捷、作为一道简单易学的炒面菜谱。都能够满足你的各种需求和期待，无论是平时的家常晚餐，还是宴请客人时的美食佳肴。

尝试创新

适当调整材料和调料的搭配，发挥自己的创意和想象力、除了以上所介绍的经典配方外，做出更符合自己喜好的炒面佳肴，你也可以根据自己的口味喜好。

欢迎尝试

让美食成为我们生活中的一道亮丽风景线，希望大家在生活中多尝试不同的菜肴和美食。

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