香干炒蒜苔，清爽美味的素食佳肴（做法简单）

近年来，很多人开始尝试素食生活，素食主义越来越受到人们的关注。而且健康营养，成为了素食主义者们的，以香干炒蒜苔为代表的素菜不仅味道鲜美。下面就为大家介绍一下如何制作这道美味佳肴。

一、准备食材

蒜苔，蒜瓣等，姜片，主要包括香干，首先准备好所需食材。蒜苔要洗净切段备用、香干要提前泡发。

二、处理香干

放入锅中焯水煮熟后捞出备用，将泡发好的香干切成小块。

三、处理蒜苔

放入锅中焯水煮熟后捞出备用，将洗净的蒜苔切成小段。

四、腌制香干

使其入味，将焯水后的香干用料酒、生抽等腌制一段时间。

五、热锅爆香

放入适量的油、倒入姜片和蒜瓣煸炒出香味，将锅加热。

六、加入蒜苔翻炒

使其变软烂、将切好的蒜苔放入锅中翻炒几分钟。

七、加入香干继续翻炒

与蒜苔一起翻炒均匀，将腌制好的香干放入锅中。

八、加入盐和胡椒粉调味

搅拌均匀，使其味道更加浓郁，加入适量的盐和胡椒粉。

九、翻炒出锅

直到菜品出锅即可，最后再高火翻炒一会儿。

十、口感清爽

口感清爽，既不油腻又不失美味、做好的香干炒蒜苔颜色金黄。

十一、营养丰富

香干富含优质蛋白质，香干炒蒜苔是一道营养丰富的素菜、而蒜苔含有丰富的维生素C和钙质。

十二、制作简单

只需几种基本的食材和简单的步骤就可以完成、制作香干炒蒜苔非常简单。

十三、素食主义者的好选择

既能够满足口腹之欲，又能够保证健康饮食，香干炒蒜苔是素食主义者的不错选择。

十四、适合各种人群食用

尤其是追求健康饮食的人，香干炒蒜苔也适合其他人群食用，除了素食主义者外。

十五、

无论是素食主义者还是其他人群都可以尝试制作，香干炒蒜苔是一道美味又健康的素菜。味道清爽，制作过程简单，营养丰富。

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