让你的味蕾爆炸的香脆炸鸡翅（如何制作美味又香脆的炸鸡翅）

电影之夜等等场合的经典美食，派对，但如何做出外酥里嫩，炸鸡翅是家庭聚会、香气扑鼻的炸鸡翅却是一门大学问。下面将为大家介绍如何制作美味又香脆的炸鸡翅。

一、选择鸡翅

让调料更好地渗透，选择新鲜肥美的鸡翅，去掉多余的毛和尖骨，并用刀在肉上划几道口子。

二、准备调料

搅拌均匀后加入少量水，姜粉，胡椒粉，在一个大碗中加入盐、辣椒粉，五香粉等调料、调成稠稠的糊状。

三、腌制鸡翅

用手抓匀后腌制30分钟至1小时，将调好的调料放入鸡翅碗中，让鸡翅充分吸收调料的味道。

四、裹上淀粉

让鸡翅表面变得更加脆口，裹上一层干淀粉、取出腌好的鸡翅。

五、热油炸鸡翅

放入鸡翅炸至表面金黄酥脆，将锅中油加热至7成热。否则口感会变得很硬，注意不要炸过火。

六、控制油温

注意控制油温，在炸鸡翅的过程中。会导致鸡翅外焦里生、如果油太热；则会导致鸡肉不熟，如果油温不够。

七、炸后沥干

可以让炸鸡翅更健康、将炸好的鸡翅放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

八、再次加热

这样可以使鸡翅更加香脆，将已经沥干多余油份的鸡翅放入油锅中再次加热。

九、拍掉多余粉

拍掉多余的干淀粉，让鸡翅更加干爽，将再次加热后的鸡翅拿出来。

十、撒上调料

辣椒粉，胡椒粉，撒上少量盐，将炸好的鸡翅放在大碗里、五香粉等调料、让鸡翅更加美味。

十一、配上蘸料

如沙拉酱，炸好的炸鸡翅配上口感清爽的蘸料，番茄酱等。

十二、创新口味

如咖喱粉，除了传统的调料外，孜然粉等，你还可以加入自己喜欢的口味，让炸鸡翅更加多样化。

十三、避免浪费

避免造成浪费、但是也要注意节约食物，炸鸡翅虽然美味。

十四、搭配美食

薯条等，让它成为更美好的一餐，可乐，如啤酒、炸鸡翅可以搭配各种美食。

十五、

只要掌握好技巧，以上就是制作香脆炸鸡翅的详细步骤、就能做出美味又健康的炸鸡翅。愿你们的味蕾每天都能被这道美食所征服！

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