教你如何制作香橙肉松蛋糕卷（做出美味香橙味肉松蛋糕卷）

深受年轻人的喜爱，肉松蛋糕卷是一种特别受欢迎的小食品，其口感酥脆，香甜可口。口感更加满意，味道更丰富、而加入了香橙的肉松蛋糕卷，在口感上更具有层次感和多元化。

一、准备材料

制作香橙肉松蛋糕卷所需的食材有：牛奶，白砂糖，黄油和肉松，鸡蛋，低筋面粉，香橙皮屑。涂抹油涂刷和烘焙纸等必要工具，在准备材料的同时需要准备烤盘。

二、将低筋面粉过筛

使得低筋面粉变得松散，取出低筋面粉，将其通过筛网过筛、不会出现团块。此过程有助于后续蛋糕卷的制作。

三、分离蛋黄蛋白

直到颜色变浅变白，将鸡蛋分离、用打蛋器将蛋黄和白砂糖一起混合搅拌。

四、加入牛奶和香橙皮屑

搅拌均匀，在混合的蛋黄糊中倒入牛奶和香橙皮屑。

五、加入低筋面粉

用刮刀轻轻搅拌均匀即可、将过筛的低筋面粉分批加入。

六、打蛋白

继续打至出现干性发泡，加入少量白砂糖，将蛋白用打蛋器打至泡沫稠密。

七、拌合蛋白

用刮刀轻轻拌合均匀、将打好的蛋白倒入低筋面粉糊中。

八、铺烤盘

用刮刀将表面修平，将混合好的面糊倒入烤盘中，在烤盘上铺上烘焙纸。

九、烤制蛋糕卷

用180度的温度烤制15分钟，放入预热好的烤箱中。

十、取出蛋糕卷

轻轻拍打蛋糕卷表面，检测是否已经成熟，待蛋糕卷表面呈金黄色。放在桌面上自然冷却，取出蛋糕卷。

十一、涂抹黄油

增加口感，涂抹在蛋糕卷表面，将黄油加热溶化。

十二、铺肉松

以增加肉松的口感和香味，将肉松撒在蛋糕卷表面。

十三、卷起蛋糕卷

切成适当大小即可，将蛋糕卷依次从一个角开始卷起。

十四、美食分享

让大家一起品尝美食的美妙、将制作好的香橙肉松蛋糕卷分享给亲朋好友。

十五、制作

难度不大、其制作过程相对简单，香橙肉松蛋糕卷是一种口感丰富的小食品。牛奶、黄油和肉松等食材按照比例准备好，香橙皮屑，鸡蛋，按照一定的步骤制作即可、白砂糖，将低筋面粉。

Tags：香橙肉松蛋糕卷