自制紫薯山药小月饼，美味又营养（以紫薯山药为主料的小月饼，家庭DIY又好玩，制作方法详解）

中秋节即将来临，月饼是必不可少的传统美食之一。但是市面上的月饼种类繁多，价格也不菲。许多人选择在家DIY制作月饼。今天，本文介绍一款以紫薯山药为主料的小月饼的制作方法。紫薯和山药都是营养丰富的食材，而且不含添加剂和防腐剂，十分健康美味。让我们一起来看看吧。

一、准备材料

准备紫薯、山药、糯米粉、白糖、植物油等材料。

二、烹煮紫薯和山药

将洗净去皮的紫薯和山药切成小块后放入锅中，加水煮熟。

三、搅拌紫薯和山药

将煮熟的紫薯和山药放入搅拌机中，加入适量白糖和植物油，搅拌成泥状。

四、制作糯米粉皮

将糯米粉和适量水混合，揉成面团，分成小块搓圆，然后擀成薄饼。

五、包馅料

将紫薯山药泥分成小份，放入糯米皮中，搓成球状。

六、定形

将搓好的小球放入小月饼模具中，压实定形。

七、上色

刷上蛋黄液或者牛奶，让月饼表面呈现出金黄色。

八、烘焙

将制作好的小月饼放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

九、冷却

将烤好的小月饼取出晾凉。

十、包装

将小月饼放入装饰漂亮的月饼盒中，即可食用或赠送给亲朋好友。

十一、注意事项

在制作过程中，要注意卫生和安全。食材选择新鲜优质的，并洗净去皮。烤箱预热好后再将小月饼放入，以免影响口感。

十二、优点

这款紫薯山药小月饼的优点是，不含添加剂和防腐剂，糯米皮和馅料都是用天然食材制作而成，口感清香，营养丰富。

十三、适宜人群

这款紫薯山药小月饼适宜所有人群食用，尤其适合喜欢健康食品的人士食用。

十四、其他做法

此外，如果你想增加口感的多样性，可以加入一些干果、葡萄干或者芝麻等食材，以增加口感的丰富性。

十五、

这款以紫薯山药为主料的小月饼制作方法简单易学，口感清香，营养丰富。如果你想DIY一份美味又健康的月饼，不妨试试这种做法。祝大家中秋节快乐！

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