家常美食——虾皮丝瓜蛋汤（健康营养）

生活总是充满了无数的美味诱惑、对于喜欢美食的人来说。调料丰富的时代里，我们不难找到各种美食的制作方法，在这个食材繁多。我要给大家介绍一道简单易做，味道鲜美的家常美食——虾皮丝瓜蛋汤，今天。

准备食材：蛋、丝瓜、虾皮。

我们需要先准备好所需的食材，在制作虾皮丝瓜蛋汤之前。丝瓜，虾皮是制作这道汤所必需的食材，蛋。虾皮是增加口感的重要调料之一。

将丝瓜洗净后切成长条形状。

需要将其洗净并切成长条形状，在将丝瓜加入到烹饪过程之前。还能够提高口感，这样做不仅能够增加这道菜肴的美感。

将虾皮泡发后切成小块。

需要先泡发后再进行加工，虾皮是一种口感鲜美的调料，但因其干硬。可以更方便地加入到烹饪中，将泡发后的虾皮切成小块。

将鸡蛋打散备用。

需要将鸡蛋打散备用、在烹饪虾皮丝瓜蛋汤之前。同时也更容易进行混合，这样做能够让鸡蛋充分溶解。

热锅凉油后放入虾皮小火煸炒。

待油温适中后放入切好的虾皮、在烹饪过程中、首先需要将锅烧热、加入适量的油。需要用小火慢慢煸炒，由于虾皮较为干硬。

加入丝瓜条翻炒至半软。

可以加入事先准备好的丝瓜条，在虾皮稍微变色后。以免丝瓜过度软化、在加入丝瓜条之后，需要迅速地进行翻炒。

倒入适量的清水。

可以倒入适量的清水，当丝瓜变软后。加入适量的清水能够提高汤的浓度，一般来说、清水的用量应该根据自己的口感来定。

煮沸后撇去浮沫。

会有一些浮沫从汤中浮起，当清水沸腾后。以保证汤的干净和美观，这时需要用勺子或者漏网进行撇去。

加入打散的鸡蛋搅拌均匀。

可以将打散的鸡蛋加入到锅中，当撇去浮沫之后。以免鸡蛋黏连，在加入鸡蛋之后，需要不断地搅拌。

鸡精调味、煮至丝瓜熟透后加入盐。

可以根据个人口味加入适量的盐和鸡精，待鸡蛋完全凝固后。不要添加过多，影响口感，调味时需要注意添加适量。

撒上葱花提高美感。

可以在最后撒上适量的葱花、为了增加虾皮丝瓜蛋汤的美感。还能够增加汤的香味、葱花不仅能够提高汤的美观度。

出锅前加入香油提高口感。

可以加入适量的香油，在最后出锅前。还能够增加汤的浓郁度，香油不仅能够提高汤的口感。

虾皮丝瓜蛋汤健康营养。

健康美味的菜肴，虾皮丝瓜蛋汤是一道营养丰富。有利于人体健康、纤维素等营养物质、其中丝瓜富含维生素C。钙等营养元素的调料，虾皮则是一种富含蛋白质。

虾皮丝瓜蛋汤制作简单易行。

虾皮丝瓜蛋汤制作简单易行，与其他菜肴相比。按照要求进行操作即可、只需要准备好食材。即便是厨艺不好的人也能够轻松上手制作。

值得一试，虾皮丝瓜蛋汤味道鲜美。

营养丰富的家常菜肴，虾皮丝瓜蛋汤是一道美味可口。还能够享受到美食带来的愉悦，在制作这道汤的过程中，不仅能够锻炼自己的厨艺。不妨尝试一下，相信您一定会喜欢上这道美食，如果您还没有尝试过这道汤。

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