虾皮炒青菜心的做法（一道简单又美味的家常菜）

而且烹饪方法也非常多样化，它不仅营养丰富，青菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜。也能尝到虾皮的鲜香味，虾皮炒青菜心是一道简单又美味的家常菜，让你在品尝青菜的同时。

准备食材

蒜等食材，虾皮，我们需要准备好青菜心，在开始烹饪之前，葱，姜。虾皮用清水泡发并捞出备用、青菜心洗净后切成段。

锅中加油

加热至7成热，将锅放在火上，倒入适量的油。接着将虾皮倒入锅中煸炒出香味。

加入葱姜蒜

姜，加入葱、在虾皮煸炒出香味后、蒜等调料，煸炒出香味。

加入青菜心

翻炒几分钟、将切好的青菜心放入锅中，让其充分吸收虾皮和调料的味道。

加入适量水

可以适量加入一些清水、以便更好地煮熟青菜心、在炒青菜心的过程中，同时也能避免过度煸炒导致青菜心变老。

翻炒均匀

保证每一片青菜心都能受到充分的火候，将锅中的食材翻炒均匀、在加入适量水之后。

盖上锅盖焖煮

可以盖上锅盖让其焖煮一会儿、这样能使青菜心更加鲜嫩可口，当青菜心被煮熟后。

调味

可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调味料、在焖煮的过程中，调整炒青菜心的味道。

出锅

味道也调整好之后、当青菜心熟透、即可出锅装盘，香气四溢。

搭配米饭

能够让你感受到青菜的清香和米饭的香软，与白米饭搭配食用，虾皮炒青菜心可以作为一道下饭菜。

美食分享

不仅适合家庭日常食用、虾皮炒青菜心是一道美味又营养的家常菜，也可以在朋友聚会时做为美食分享。

小贴士

以免青菜心过老或过熟影响口感，在烹饪虾皮炒青菜心时、应该注意火候的掌握。

营养价值

叶酸，青菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C，对身体健康有很多益处，钾等营养成分。

口感分析

又有青菜嫩滑的口感，让人回味无穷，一口下去，既有咸香的虾皮味道，虾皮的鲜香味与青菜的清爽口感相得益彰。

口感清爽，营养丰富，虾皮炒青菜心是一道简单又美味的家常菜、也是朋友聚会时的好选择，不仅适合家庭食用。相信你也能轻松掌握这道菜的烹饪方法，为自己和家人带来一份美味佳肴，通过我们的介绍。

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