美味可口的以西红柿豆腐煎煮鱼（一道口感丰富）

以西红柿豆腐煎煮鱼凭借其鲜美的口感和丰富的营养受到了众多人的追捧，作为一道传统的家常菜肴。希望能够为大家的生活带来一些新的体验和感受，本文将为大家介绍如何制作这道美味可口的菜肴。

一、选材及准备

蒜末，生抽，料酒，在制作以西红柿豆腐煎煮鱼时，盐、首先需要准备好新鲜的鱼类、新鲜的西红柿、姜末，洋葱，豆腐、白胡椒粉和食用油等。

二、鱼类选择

建议选择鱼身比较完整、肉质细嫩，无异味的新鲜鱼类、在选购鱼类时。青鱼等，比如草鱼。

三、鱼的处理

去内脏，备用、将鱼进行去鳞，切块等处理，洗净。

四、西红柿和豆腐的处理

豆腐切成长方块备用、将西红柿切成小块备用。

五、洋葱和蒜末的处理

蒜剁成末备用，将洋葱切成丁状备用。

六、煎煮鱼的烹制方式

放入鱼块煎至两面金黄色，将锅烧热、捞出备用、加入适量的油。

七、炒香调料

继续翻炒至香味四溢、加入洋葱丁翻炒至微黄色后加入蒜末和姜末，在同一个锅里倒入适量的油。

八、加入西红柿

接着，翻炒均匀后加入适量的盐，生抽和料酒等调味料进行调味，加入切好的西红柿。

九、加入豆腐和鱼块

加入切好的豆腐和之前煎好的鱼块，等到西红柿煮软后、小火煮约5-让鱼块和豆腐充分吸收汤汁的味道，8分钟。

十、加入白胡椒粉

煮开后即可关火，最后加入适量的白胡椒粉进行调味。

十一、起锅装盘

撒上一些葱花和香菜叶即可，将烹制好的以西红柿豆腐煎煮鱼装盘。

十二、口感特点

营养丰富、汤汁鲜美，豆腐软糯，这道菜肴的口感丰富细腻，鱼肉鲜嫩。

十三、适宜人群

尤其是对于儿童和老人来说更是一道营养丰富的佳肴，适合全家老少食用。

十四、

而且做法简单易学，以西红柿豆腐煎煮鱼不仅美味可口。相信一定会有不错的体验和感受，大家可以按照上述步骤自己动手制作一下。

十五、小贴士

可以根据个人口味适量增加或减少调味料的用量，在烹制这道菜肴时、以达到理想的味道。

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