教你做正宗的武汉糍粑鱼（以糯米粉为主料）

味道鲜美，武汉糍粑鱼是武汉特色小吃之一，口感细腻。今天就来教大家如何做，在家也能用简单的食材做出美味的糍粑鱼。

一、准备食材

肉丝，准备好糯米粉，辣椒，豆皮，葱姜蒜等食材。

二、泡制豆皮

将豆皮泡软后切成细丝备用。

三、制作糯米糍粑

揉成团状后搓成长条，将糯米粉加入开水中，切成小段备用。

四、制作调料

将辣椒、葱姜蒜切成末备用。

五、将鱼肉处理干净

鳞等部位，尾，去掉鱼的头，切成小块备用。

六、将豆皮和肉丝炒香

将豆皮和肉丝放入锅中炒香。

七、加入调料

将辣椒、葱姜蒜末加入锅中炒香。

八、加入清水

加入适量清水，大火煮沸。

九、加入鱼块

小火煮5分钟左右、将切好的鱼块放入锅中。

十、加入糯米糍粑

小火煮5分钟左右，将糯米糍粑放入锅中。

十一、加入盐和味精

根据个人口味加入适量的盐和味精。

十二、加入豆芽

最后放入豆芽稍微煮一会儿即可。

十三、起锅装盘

撒上香菜和花生碎即可，将糍粑鱼装盘。

十四、口感美妙

味道鲜美，糍粑鱼口感细腻，是一道值得一试的美食佳肴。

十五、

不仅美味可口、我们可以在家轻松做出正宗的武汉糍粑鱼、而且健康营养，通过以上步骤。大家快来尝试一下吧。

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