美味又营养的娃娃菜粉丝做法（以娃娃菜粉丝为主材打造美食佳肴）

娃娃菜，而粉丝也是营养丰富的食材之一，吸收容易，小油菜、是一种常见的蔬菜，又名油麦菜，易于消化，富含维生素C和钙。能够烹制出美味又营养的娃娃菜粉丝、两者搭配在一起。就来一起了解一下如何制作这道美食佳肴、下面。

一、准备工作：泡发粉丝

先将粉丝放入清水中泡发，让其变软、备用、在制作之前。注意清洗干净的水。

二、准备工作：处理娃娃菜

沥干水分，将娃娃菜洗净后。备用，将娃娃菜切成适当大小的段。

三、准备工作：调制酱汁

蚝油，料酒，备用，取适量酱油，糖和清水混合。

四、热锅凉油

加入适量姜蒜末，爆香后放入娃娃菜段煸炒，将锅中的油烧热。

五、翻炒粉丝

放入泡发好的粉丝，翻炒均匀，待娃娃菜变软后。

六、加入酱汁

再次翻炒均匀、将调制好的酱汁倒入锅中。

七、加入盐巴

撒上适量盐巴，待酱汁被粉丝完全吸收后，尝一尝口感。

八、加入胡椒粉

可以适量加入一些胡椒粉，如果喜欢口味重一些的话。

九、加入味精

可以加入一些味精，为了增加食物的鲜美口感。

十、最后放上葱花

可以撒上一些葱花作为点缀、在出锅前，既好看又好吃。

十一、注意事项：火候掌握

火候是非常关键的，在烹制的过程中。因此要根据自己的锅具和火力掌握好火候，火大了容易烧焦食材、火小了容易炒不熟。

十二、注意事项：水量掌握

要注意水量的掌握、在制作粉丝的时候。粉丝会变得软烂，口感不佳、如果水多了；影响口感，粉丝会很干硬、如果水少了。

十三、注意事项：粉丝处理

以免影响食材的口感和卫生，在处理粉丝的时候，一定要注意清洗干净。

十四、而且价格实惠、方便快捷，既美味又营养，美味的娃娃菜粉丝做法就介绍到这里了，大家可以在家里按照这个步骤制作。

十五、

美味可口的佳肴，娃娃菜粉丝是一道营养丰富。水量和食材处理等方面，在制作过程中，我们需要注意火候。也注重食品卫生和安全，希望大家能够在品尝美食的同时。

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