美味健康的笋干焖五花肉食谱（快手家常菜）

可以制作出营养丰富，五花肉和笋干是家庭厨房里的常见食材、二者搭配在一起，味道鲜美的佳肴——笋干焖五花肉。我将为大家详细介绍这道菜的制作过程及注意事项、下面。

1.准备材料和调料：盐，葱姜蒜，鸡精，清水，笋干，五花肉，胡椒粉、酱油，豆瓣酱，糖，料酒。

2.去除血水和油腻味道，将五花肉切成小块，用开水焯水。

3.加入葱姜蒜煸炒出香味、把焯好水的五花肉放入锅中。

4.炒至豆瓣酱变红，加入豆瓣酱继续炒制。

5.加入适量的料酒，翻炒均匀。

6.让五花肉和笋干充分融合，加入笋干，翻炒均匀。

7.盐，鸡精等调料，胡椒粉，糖、加入酱油，搅拌均匀。

8.水量以刚好没过肉和笋干为宜，加入适量清水。

9.大火煮开后转小火焖煮30分钟左右，开火。

10.若肉已经熟透且汤汁收浓、则可以起锅了，检查肉熟度。

11.提升菜品口感和色彩，撒上少量葱花和香菜。

12.即可享受美食，将焖好的笋干焖五花肉盛装在碗中。

13.具有很高的营养价值，此菜品富含蛋白质和纤维素。

14.还可以起到滋补身体的作用，笋干和五花肉的搭配不仅能增加食欲。

15.制作出属于自己的特色笋干焖五花肉，你也可以根据个人口味对调料进行调整。

营养价值高，笋干焖五花肉是一道美味健康的家常菜，简单易学，无需过多的烹调技巧和时间，口感鲜美。可以根据个人口味进行调整，在制作过程中，为家人带来美味享受、制作出不同风味的笋干焖五花肉。

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