紫薯桂花米松糕的做法（掌握关键步骤，美味轻松享受）

当你品尝到这款紫薯桂花米松糕时，定会被它软糯的质感和香气四溢的味道所征服。今天，我将为大家分享如何制作这款美味糕点，只要掌握了关键步骤，就能轻松享受到这份美味。

准备食材

我们需要准备好紫薯、桂花、米粉、白糖、鸡蛋和牛奶等食材。紫薯要选取新鲜的，去皮切成小块，然后煮熟并压成泥状备用。

制作糯米糊

接着，将米粉放入碗中，加入适量水搅拌成糊状。然后将糯米糊倒入锅中，加入适量牛奶和白糖，不停地搅拌煮至浓稠状态。

混合紫薯泥和糯米糊

将煮好的紫薯泥和糯米糊混合均匀，继续搅拌至成为一个有光泽的面团。

加入鸡蛋

将鸡蛋打散后，加入到面团中，并不断地搅拌均匀，以免面团出现结块。

加入桂花

将桂花洗净后，加入到面团中，再次搅拌均匀。

蒸熟

将混合好的面团倒入模具中，将模具放入蒸锅中，蒸15-20分钟左右。

取出晾凉

蒸好后，将模具取出，待其完全冷却后再进行切割。

切成小块

将晾凉后的米松糕切成大小均匀的小块，备用。

炸制

加入适量油，将糕块放入锅中炸至表面金黄色即可捞出，放在沥油纸上待其变凉。

上色

将金黄色的糕块放在盘子中，再撒上适量的紫菜粉和糖粉，让糕块呈现出紫色和白色的配色，更加美观。

制作花型

将糕块用刀切成莲花形或者其他形状，可以根据自己的喜好进行创意发挥。

装饰

可以在糕块的顶部加上一片水果或者其他装饰，增加美感和口感。

享用

紫薯桂花米松糕做好后，可以搭配一杯茶或者咖啡一起享用，让口感更加丰富。

小贴士

在制作过程中，要注意混合面团的比例和适当的搅拌，这样制作出来的糕点才会更加成功。

紫薯桂花米松糕是一道美味可口的糕点，制作过程虽然稍微有些繁琐，但只要按照步骤进行，就能轻松掌握制作技巧。希望大家都能尝试一下，品尝这款美味佳肴。

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