素食也能吃出好滋味——以素烧鹅为例（尝鲜必备）

我们总是追求新口味和不同的食材，作为一个吃货。素食文化也越来越受到人们的关注、而如今。缺乏变化、但是，很多人却认为素食不够美味。今天我要介绍的就是一道非常具有创意的素菜——素烧鹅，其实不然。而且非常适合肉食主义者转型为素食主义者，滋味独特，它不仅口感丰富。

一：准备工作

我们需要准备一些原材料和工具，在制作素烧鹅之前。白糖、我们需要一块素鹅肉或者豆腐，辣椒，葱姜蒜，料酒、花椒等调料、酱油。一个大碗和一些勺子和筷子、我们还需要一个平底锅。

二：处理素鹅肉

料酒和白糖腌制半小时左右、然后用一些酱油、将素鹅肉洗净后，在肉的表面划出一些浅浅的刀痕。则需要将豆腐切成适当大小的块，如果你选择的是豆腐。

三：炒制调料

煸炒出香味，加入葱姜蒜和辣椒，在炒锅中倒入适量油，花椒等调料。继续翻炒、然后加入少量酱油和料酒。

四：烧制素鹅肉

用中火慢慢烧制，将处理好的素鹅肉放入平底锅中。不断地翻转肉块，让每个部分都能均匀受热，期间。然后加入一定量的水，则需要在调料中翻炒、如果你选择豆腐，用小火慢慢烧制。

五：加入鸡精

加入一些鸡精或者素味鲜，提升味道，在素鹅肉或者豆腐即将烧熟的时候。

六：装盘

然后将烧熟的素鹅肉或者豆腐放在调料上面、用勺子将调料盛到碗里，等到素鹅肉或者豆腐烧熟后。

七：加入葱花

提升口感和美观度，在烧好的素鹅肉或者豆腐上撒上一些葱花。

八：放入冰箱冷藏

让调料更好地渗透到素鹅肉或者豆腐中、将装盘好的素烧鹅放入冰箱中冷藏几个小时。

九：取出食用

将它们放到盘子里，取出冷藏好的素烧鹅，随意添加一些蔬菜或者水果装饰。

十：品尝口感

细嫩的质地和浓郁的香味，品尝素烧鹅时，你会发现它有着鲜美的口感。那么这道菜式是一个很好的尝试，如果你之前从未尝试过素食。

十一：不需要过多的油脂

非常符合健康饮食的要求、因此制作素烧鹅时也不需要使用过多的油脂，由于素鹅肉或者豆腐本身并不含油脂。

十二：适合各种人群

尤其是那些想转型成为素食主义者的人们，由于素烧鹅既有肉食的口感又有素食的特点、因此非常适合各种人群品尝。

十三：可以变化口味

海带等等，你可以根据个人口味的需要，在制作素烧鹅的时候，或者加入一些你喜欢的特色食材，比如香菇，适当地增加或者减少调料的用量。

十四：成为家庭餐桌上的亮点

更是一种创意和健康的饮食方式、素烧鹅不仅是一道美味佳肴。肯定会成为大家的焦点，当你将它带到家庭餐桌上时。

十五：

美味和创意的素菜、素烧鹅是一道非常实用。而且非常适合肉食主义者转型为素食主义者、它不仅口感丰富，滋味独特。不妨一试，如果你想尝试新口味。

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