素食美食，打卤面做法大揭秘！

素食美食，打卤面做法大揭秘！

不过大多数做法都含有肉类成分，打卤面是中国南方一道非常受欢迎的美食。我们也可以享用这道美食，作为素食主义者。本文将为大家介绍如何以素打卤面。

选材篇：选好面条和卤汁是成功的关键

1.如何选面条：吃起来才更加美味，选择好口感的面条。

2.如何调制卤汁：同时不要过咸，卤汁的味道要浓郁鲜美。

制作篇：手把手教你做出口感的素打卤面

3.准备工作：所有材料准备好后开始下一步制作。

4.面条煮熟：然后再用开水烫一遍、煮熟的面条需要先泡在冷水中。

5.配料切好：选择自己喜欢的蔬菜进行切片或者切丝处理。

6.葱姜蒜炒香：以此增加打卤面的香味，将葱姜蒜放入锅中炒香。

7.卤汁烧开：待卤汁烧开后加入调料，将卤汁放入锅中慢慢加热。

8.将配料翻炒：配合卤汁一起入味、将之前切好的蔬菜放入锅中翻炒。

口感篇：让素打卤面口感更加美妙

9.蛋花打散：增加口感和颜值，将一个鸡蛋打散后倒入锅中。

10.淋上麻酱：让口感更加丰富，在打卤面上淋上一勺麻酱。

11.放入芝麻：提升口感质感，在打卤面上撒上适量的芝麻。

美观篇：如何打造出颜值极高的素打卤面

12.色彩搭配：让素打卤面更加美观、选择不同颜色的蔬菜进行搭配。

13.花式摆盘：增加美观度，将素打卤面摆放在漂亮的碗里。

14.装饰提升：提升菜品的美观程度、在打卤面上撒上一些香菜或者葱花。

篇：用心制作的素打卤面，无肉也能吃得美味可口

15.相信大家已经学会了如何以素打卤面，通过本文的介绍。用心做出的素食同样可以美味可口，无肉不香。

Tags：素食美食