教你一道简单又美味的素菜——素炒香芹（香气四溢）

而素炒香芹则是一道让人爱不释口的美食，炒菜是一门需要讲究技巧的手艺。而且健康营养、它不仅味道鲜美。我将为大家详细介绍素炒香芹的制作过程和食用方法、接下来。

一、选购新鲜的香芹

嫩绿色的香芹，质地应该有弹性，不应该有黄叶或软叶，在市场上选购香芹时，应挑选新鲜。

二、去除黄叶和老茎

然后捞出来用菜刀将老茎和黄叶剪去，将香芹放入清水中浸泡。

三、切成小段备用

每段长约2，将清洗干净的香芹切成小段备用-3厘米。

四、热锅凉油，下葱姜蒜煸炒

烧热后加入葱姜蒜煸炒，加入适量的油、将锅子放到火上。

五、加入花椒爆香

直到花椒粒开始冒烟、继续翻炒几分钟、等到葱姜蒜的香味散发出来后，加入适量的花椒粒。

六、加入香芹翻炒

快速翻炒均匀、将香芹倒入锅中、让香芹和葱姜蒜花椒混合在一起。

七、加入适量盐、酱油调味

酱油调味，加入适量盐，让香芹的味道更加浓郁、翻炒几分钟后。

八、加入少量清水

让香芹更容易入味，可以加入少量清水、如果香芹太干。

九、加入适量白胡椒粉

可以根据个人口味加入适量的白胡椒粉，增添香气和味道，在翻炒过程中。

十、加入适量味精

但是要注意不要加太多、可以加入适量味精来提鲜，如果觉得盐和酱油的味道不足。

十一、收锅前加入香油

口感更好，能让菜肴更加香醇，炒菜出锅前加入适量香油。

十二、装盘

香菜点缀一下，将炒好的素炒香芹盛到盘子里，可以撒上一些葱花。

十三、食用方法

也可以做成凉拌菜或者烤饼夹馅等，可以搭配米饭或者面食一起食用，素炒香芹可以作为主菜或者配菜。

十四、食用功效

含有丰富的维生素和矿物质，能够促进人体健康，香芹是一种营养丰富的蔬菜。低脂肪，素炒香芹也是一道低热量，低糖的健康菜品、同时。

十五、

制作方法简单，营养丰富，素炒香芹是一道简单又美味的素菜、食用方法多样。赶快动手试一试吧、如果你还没有尝试过这道美食！

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