美味素食，炒双色（以素炒双色）

越来越受到人们的关注、素食是一种健康的饮食方式。美味可口的素食菜品、而以素炒双色更是一道营养丰富。下面我们就来详细了解一下这道佳肴的制作方法和营养价值。

一：准备食材

我们需要准备好各种食材、蒜，包括青椒，胡椒粉、红椒、色拉油等，姜、在制作炒双色之前，黄瓜，盐。口感更好，建议选用新鲜的蔬菜，营养也更丰富。

二：清洗蔬菜

去掉表皮，切成适当大小的块状，将蔬菜清洗干净。姜和蒜切末备用。

三：热锅加油

加入适量的色拉油，待油热后倒入姜蒜末煸炒出香味，将锅放在火上。

四：倒入蔬菜

让蔬菜变色均匀，大火翻炒，将切好的青椒，红椒和黄瓜倒入锅中。

五：调味

根据个人口味调整调味品的用量，加入适量的盐和胡椒粉。让调味品均匀附在蔬菜上、轻轻翻炒一下。

六：焖煮

然后盖上锅盖，加入适量的水，焖煮几分钟、直到蔬菜变软烂。

七：开锅

直到炒出香味，再次大火翻炒，打开锅盖，待水完全收干后。

八：出锅

将炒双色装盘，即可食用。

九：红椒的营养价值

同时还可以减少血液中胆固醇的含量，红椒富含维生素C，能够提高身体的免疫力。

十：黄瓜的营养价值

可以起到清热解毒的作用，同时还能够美容养颜、黄瓜含有大量的水分和纤维素。

十一：青椒的营养价值

增强身体的免疫力，青椒富含维生素B和烟酸，能够促进身体的新陈代谢。

十二：姜和蒜的营养价值

可以预防感冒和其他疾病，姜和蒜都具有较强的杀菌作用。提高身体的免疫力，同时还能够促进血液循环。

十三：素食的优点

降低患上心脏病和糖尿病等疾病的风险，素食是一种健康的饮食方式，能够减少人体对肉类等高热量食物的依赖。

十四：为什么选择以素炒双色

具有很好的营养价值，以素炒双色不仅味道鲜美，还能够摄取多种蔬菜的营养成分。适合忙碌的现代人，同时，这道菜品制作简单。

十五：

美味可口的素食菜品，以素炒双色是一道营养丰富。调味，清洗蔬菜、开锅和出锅等步骤，可以轻松制作出这道佳肴，焖煮，倒入蔬菜，通过准备食材，热锅加油。具有很好的营养价值，这道菜品还能够摄取多种蔬菜的营养成分。

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