美味健康的素炒花菜（以花菜为主角的营养美食大赏）

花菜，被誉为、是我们常见的蔬菜之一，含有丰富的营养成分“百合”。如何将花菜做出美味又健康的佳肴？素炒花菜便是不错的选择。我们来一起学习素炒花菜的做法吧，接下来！

一：清洗花菜

要点：健康的花菜、选用新鲜、清洗干净。

用流动水冲洗干净、先将花菜切成小朵。有助于去除花菜表面的杂质和农药残留，可加入一些盐和白醋。泡10-使其彻底清洁、15分钟后再用清水冲洗几遍。

二：准备配料

要点：搭配出不同的口感，选用适合自己口味的配料。

如蘑菇，木耳，青椒，红椒等，豆腐、素炒花菜可搭配多种食材。备用，将这些食材切成丁或片状。

三：调制酱料

要点：可根据口味做出适合自己的口味、自制酱料更加健康美味。

酱料的配料可根据个人喜好进行搭配。酱油，香菜碎，蒜泥，可按照个人口味和需求来进行调味、生姜末，鸡精等，芝麻油。

四：热锅加油

要点：可以使花菜炒出香气、热锅先加油。

待油温适中后倒入花菜朵翻炒、在热锅中倒入适量油。使其水分蒸发掉，需翻炒至变色，由于花菜含水量较高。

五：入佐料

要点：可以让味道更加浓郁，在花菜变色后加入配料一起翻炒。

豆腐丁、依次加入洋葱末，待花菜变色后，搅拌均匀，蘑菇丁，木耳片等配料。以免影响口感和颜色，不要炒过久。

六：加入酱料

要点：倒入调制好的酱料，在配料和花菜炒匀后。

充分搅拌均匀，将调制好的酱料倒入炒锅中。以免糊锅，火力不要太大。

七：加热收汁

要点：将汤汁收至适合自己口味的浓稠度、保持适当的火力。

继续加热收汁，将花菜和配料充分与酱料混合后。收汁的时间一般为2-可以根据个人口味加减，3分钟左右。

八：出锅装盘

要点：翻炒均匀后即可出锅，待素炒花菜熟透后，可根据自己喜好加入适量盐和胡椒粉。

撒上适量的香菜碎即可，将炒好的素炒花菜倒入盘中。

九：营养价值

要点：有助于消化吸收、花菜富含营养成分、热量低。

维生素C，花菜富含膳食纤维，钙等营养成分、铁。热量低、而且，有助于促进消化吸收，它含水量大。

十：美容养颜

要点：花菜中的营养成分有助于美容养颜。

对美容养颜具有很好的效果，花菜中含有的丰富营养成分。维生素C则可以抑制黑色素形成、其中的铁质能促进血液循环，使肌肤更加白皙。

十一：健脑益智

要点：花菜对人体的健脑益智有积极作用。

钾，可以增强人体记忆力和神经系统的功能、花菜中的膳食纤维、维生素B6等物质。长期食用花菜有益于健脑益智。

十二：减肥

要点：热量低、花菜含水量大，有助于减肥。

对消除体内多余的脂肪和毒素有很好的效果，花菜富含水分和膳食纤维。也是减肥的好选择，同时，由于热量低。

十三：适宜人群

要点：素炒花菜适合各个年龄段的人群。

特别是素食者和减肥人群，素炒花菜是一道口感清爽、适合各个年龄段的人群食用，味道鲜美，营养丰富的素菜。

十四：注意事项

要点：要注意个人体质，花菜有些人会过敏。

但是一些人对其可能会产生过敏反应，虽然花菜是营养丰富的蔬菜之一。如果存在过敏情况、在食用前要先了解自己的体质状况，应谨慎食用或避免食用、所以。

十五：

要点：不仅富含丰富的营养成分、减肥，美味的佳肴，而且还能美容养颜、素炒花菜是一道营养、健脑益智。享受美味健康的饮食生活，大家可以根据自己的口味做出适合自己的素炒花菜。

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