教你做一道清爽美味的素炒海带丝（清凉解暑）

炎热的气息笼罩着每个人，夏季来临。一道清爽美味的素炒海带丝便能为我们带来一缕清凉的凉爽风，此时。就让我们一起来学习如何制作这道美食吧、接下来！

一、选购海带丝

其口感具有嚼劲，海带丝是由裙带菜等海藻制成的，韧性和爽滑的特点。要挑选色泽鲜艳，无异味的海带丝，在选购时。

二、清洗海带丝

将购买回来的海带丝放入清水中浸泡5-然后用清水冲洗2，10分钟-以去除其表面的杂质和污垢、3次。

三、切丝处理

用刀将其切成约10厘米长的细条状，将处理干净的海带丝放在案板上。

四、腌制海带丝

搅拌均匀后腌制10，加入适量的盐、味精和白胡椒粉、将切好的海带丝放入碗中-15分钟。

五、切配辅材

将洋葱、青红椒等蔬菜切成丝状备用，胡萝卜。

六、准备调料

糖等调料、老抽、醋，将葱姜蒜切碎备用，同时调制好生抽。

七、起锅加油

加热至6、在锅中倒入适量的油-7成热。

八、爆香调料

爆香出香味，将葱姜蒜倒入锅中。

九、下入配料

青红椒等蔬菜下入锅中，翻炒至变色，将切好的洋葱，胡萝卜。

十、放入海带丝

翻炒均匀，将腌制好的海带丝放入锅中。

十一、加入调料

老抽、醋、糖等调料倒入锅中，继续翻炒均匀、将调制好的生抽。

十二、收汁调味

味精等调味料、炒至海带丝熟透，汁水收干、再适当加入盐。

十三、出锅装盘

装盘即可，将炒好的素炒海带丝盛出。

十四、注意事项

要注意火候掌握、在烹制过程中，以免炒糊。也要注意加盐量的掌握，同时。

十五、

其做法简单，十分适合夏季食用，素炒海带丝是一道营养美味的菜品，口感爽滑。要掌握好每一个环节、才能制作出更加完美的素炒海带丝，在烹制过程中。

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