尝鲜（15个步骤带你轻松打造口感独特的素食佳肴）

不仅能滋养身体，还能呵护环境，素食逐渐成为现代人健康生活的一种选择。素鲍菜心更是备受青睐，而作为素食中的佼佼者。丰富的营养成分，可口的味道，多样的做法，让它成为了不少人的。如何让素鲍菜心更加美味？营养丰富的素鲍菜心做法，今天，我们将为大家分享一道口感独特。

准备材料

蒜，我们需要将所有准备好的食材都放在桌面上，辣椒等，在这个步骤中，蘑菇，姜，胡萝卜，包括新鲜的素鲍菜心。

清洗素鲍菜心

泡凉后沥干水分备用、去掉浮沫后过冷水，将洗净的素鲍菜心放入开水中焯水。

处理蘑菇

将蘑菇切成小块，备用。

处理胡萝卜

将胡萝卜切成细丝备用。

处理调料

将蒜、姜、辣椒切成细末备用。

热锅凉油

倒掉水后放入适量油，将锅放在火上，加入清水烧开后关火。

爆香调料

辣椒末，倒入蒜末，姜末，用小火煸炒出香味。

加入素鲍菜心

使其均匀受热，将处理好的素鲍菜心放入锅中翻炒。

加入胡萝卜和蘑菇

快速翻炒，使其均匀混合、加入切好的胡萝卜和蘑菇。

加入调味料

老抽等调味料进行调味，可以加入适量的盐，在素鲍菜心和蔬菜炒好的同时、鸡精。

添点水

大火烧开后转小火煮5、在锅中加入适量的清水-直到素鲍菜心变软烂，10分钟。

勾芡

加水调匀后倒入锅中、将适量的淀粉倒入碗中，用勺子搅拌均匀。

出锅

再快速翻炒几下即可、在煮好的素鲍菜心中加入适量的香油。

上桌

在上面撒上适量的葱花和芝麻即可上桌，将做好的素鲍菜心盛到盘子里。

食用建议

营养丰富，素鲍菜心做法简单。口感更佳、建议与米饭或馒头搭配食用。

独具特色的素食佳肴，素鲍菜心是一道美味可口。我们可以轻松地为自己和家人制作出这道美食，通过以上15个步骤。让素食成为你的选择，在健康生活的道路上，享受到美味与健康的双重滋味。

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