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瘦肉和四季豆都是营养丰富的食材,如果将它们巧妙地烹调在一起,一定能够创造出口感和营养并重的佳肴。下面,就让我们一起来学习一下如何以瘦肉炒四季豆。
一、准备食材
在开始烹调之前,先要将所需食材准备好。需要的食材有四季豆、瘦肉、大葱、姜末、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉和淀粉。
二、处理四季豆
将四季豆洗净,去掉两端的硬壳,然后切成长约3厘米的段。
三、处理瘦肉
将瘦肉洗净后,切成小块,再用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
四、处理调料
将大葱洗净后,切成葱花;姜和蒜都要切成末。
五、热锅凉油
在锅中倒入适量的油,然后将锅加热至油温7成热时,放入葱花、姜末和蒜末煸炒出香味。
六、煸炒瘦肉
将腌制好的瘦肉倒入锅中,用大火煸炒至表面变色。
七、加入四季豆
将切好的四季豆倒入锅中,继续用大火煸炒。
八、调味
待四季豆变软后,加入适量的盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀。
九、焖煮
加入适量的水,然后将锅盖盖上,调小火焖煮5分钟。
十、收汁
待四季豆变得熟软,将锅盖打开,调大火收汁。
十一、加胡椒粉
最后撒上一些胡椒粉,再用大火快速翻炒几下即可出锅。
十二、装盘
将炒好的瘦肉四季豆盛出,装盘即可。
十三、美食分享
瘦肉炒四季豆是一道家常菜,也是很多人的拿手菜。在这个美食的基础上,可以根据自己的口味加入一些自己喜欢的调料,创造出更加丰富多样的味道。
十四、营养价值
瘦肉和四季豆都是非常健康的食材。瘦肉富含蛋白质和铁元素,能够满足身体对营养物质的需求;四季豆则富含维生素C、膳食纤维、钾、镁等多种营养元素,有益于增强身体免疫力和促进肠道健康。
十五、
瘦肉炒四季豆是一道不仅美味而且营养的家常菜,制作简单易学,可根据自己的口味进行调整。在享用美食的同时,也能够为身体带来丰富的营养元素,推荐大家尝试一下。
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