享受经典味道的粤式番茄土豆排骨汤（重温家的味道）

在快节奏的生活中，我们经常吃外面的快餐，但是我们也经常想起妈妈的家常菜，那种温馨和味道的记忆深深地印在心中。今天，我想和大家分享一道经典的粤式番茄土豆排骨汤的做法，让大家回味家的味道。

一：准备材料

内容介绍：为了制作这道美味的番茄土豆排骨汤，我们需要准备主要材料有猪骨排、土豆、西红柿、洋葱等。我们还需要一些调料，例如盐、生姜、鸡精、料酒等。

二：处理排骨

内容介绍：将猪骨排洗净后，放入开水中焯水去掉血沫，再放到凉水中浸泡半小时左右，这样煮出来的汤才更清澈。浸泡后，再将猪骨排切成约2厘米长的小段，备用。

三：准备土豆和西红柿

内容介绍：将土豆去皮，切成块状备用。西红柿洗净后，切成小块备用。

四：热锅加油

内容介绍：将锅子放在火上，加入少量的食用油，待油热后，放入切好的姜片爆香。

五：下洋葱

内容介绍：将洋葱切成小块，放入锅中煸炒至透明。

六：下排骨

内容介绍：将切好的猪骨排放入锅中，煸炒至表面微黄。

七：加入清水和调料

内容介绍：倒入适量的清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入盐、料酒、鸡精等调料，煮开后调成小火，煲约1个半小时至汤色浓郁。

八：加入土豆和西红柿

内容介绍：当排骨煮至变软时，加入切好的土豆和西红柿，大火煮开后，调成小火，煮至土豆熟烂，香气四溢。

九：加入番茄酱

内容介绍：当土豆和西红柿熟透后，再加入适量的番茄酱，煮开后关火，焖至5分钟左右，使味道更加入味。

十：捞出排骨和其他物料

内容介绍：当番茄土豆排骨汤煮好后，用漏勺捞出猪骨排和其他物料，汤汁留下备用。

十一：去除杂质

内容介绍：用纱布过滤掉汤汁中的杂质和油脂，使得汤汁清澈。

十二：热汤

内容介绍：将过滤后的番茄土豆排骨汤倒回锅中再次加热，调味后即可食用。

十三：美食享受

内容介绍：一份香气四溢、色香味俱佳的粤式番茄土豆排骨汤，配上一碗白米饭，清爽美味，不用出门也能享受到美食的快乐。

十四：健康营养

内容介绍：番茄土豆排骨汤的主要材料是土豆、西红柿和猪骨排，它们富含多种维生素和微量元素，尤其适合女性和儿童食用，让你既享受美食又补充营养。

十五：

内容介绍：粤式番茄土豆排骨汤是一道经典的家常菜，它不仅营养丰富，还能够让我们回味家的味道。在制作过程中，我们需要注意多次煮沸、去除杂质、调味等细节，才能制作出美味可口的番茄土豆排骨汤。

家常美食｜粤式番茄土豆排骨汤的做法

在寒冷的冬季，一碗温暖的汤品能让人感到温暖。今天，我将分享一道家常美食——粤式番茄土豆排骨汤。这道汤品味道鲜美，色香味俱佳，非常适合家庭食用。让我们开始制作吧！

一、准备材料，制作简单方便

在制作这道汤品之前，我们需要准备好食材。主要材料包括排骨、土豆、番茄和一些调料。这些材料易于购买，并且制作过程十分简单方便。

二、焯水处理排骨，去腥味

在制作排骨汤之前，我们需要先将排骨焯水处理。这样可以去除排骨上的腥味和杂质。将排骨放入开水中焯水5分钟后捞出即可。

三、用番茄提鲜味，口感更佳

番茄是这道汤品的重要材料之一。番茄酸甜可口，能够提升汤品的口感和鲜味。我们可以将番茄切成小块，再加入汤中煮熟，这样可以让番茄的味道更加浓郁。

四、土豆搭配排骨，营养丰富

土豆是非常营养丰富的蔬菜之一。在制作这道汤品时，我们可以搭配土豆和排骨。土豆有助于增加汤的口感和营养价值，是这道汤品的重要组成部分。

五、加入姜片和葱，增加香气

在制作这道汤品时，我们可以加入一些姜片和葱。这样可以增加汤品的香气和口感。同时，姜片还具有温补的作用，能够帮助我们御寒保暖。

六、慢火炖煮排骨，口感更佳

在将排骨放入汤中之后，我们可以选择慢火炖煮。这样可以让排骨更加软烂，口感更佳。同时，炖煮过程中还能够将排骨的营养成分充分释放出来。

七、调味品搭配得当，味道浓郁

在制作这道汤品时，我们需要适当加入一些调味品。如盐、鸡精、生抽等。这些调味品搭配得当，可以让汤品味道更加浓郁。但是要注意调味品的用量，不要过多，以免影响口感。

八、炖煮至土豆熟软，色香味俱佳

在将土豆加入汤中之后，我们需要继续炖煮。直到土豆完全熟软，汤的色香味俱佳为止。这样制作出来的番茄土豆排骨汤，口感细腻，营养丰富。

九、香菜末点缀，美观大方

在将番茄土豆排骨汤盛出后，我们可以在汤上撒上一些香菜末。这样可以让汤看起来更加美观大方。香菜还具有去腥的作用，能够让汤更加清新可口。

十、热腾腾的番茄土豆排骨汤，温暖你的心灵

将番茄土豆排骨汤盛出后，立即食用，热腾腾的汤品能够温暖你的心灵。在寒冷的冬季，一碗温暖的汤品能够让人感到幸福和满足。

十一、以适量为宜，营养更好吸收

在食用这道汤品时，我们需要适量食用。这样可以让营养更好地被人体吸收。同时，如果汤品的味道过于浓郁，可以适当加入一些开水稀释。

十二、轻松制作，家庭美食

这道番茄土豆排骨汤制作简单方便，非常适合家庭制作。只需要准备好材料，并且按照制作步骤进行操作，就能够制作出一道美味的家常汤品。

十三、多种营养成分，健康滋补

这道汤品中包含了多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、维生素等。这些成分对于人体健康非常有益，能够滋补身体、增强免疫力。

十四、温暖你我的心，幸福满满

在寒冷的冬季，一碗温暖的番茄土豆排骨汤能够温暖你我的心。让我们在寒冷的冬日里，享受这份幸福和满足。

十五、

这道粤式番茄土豆排骨汤味道鲜美，色香味俱佳，非常适合家庭食用。制作过程简单方便，食用后能够滋补身体，增强免疫力。让我们在寒冷的冬季里，享受这道温暖的汤品，感受幸福与满足。

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