猪肉青菜馅饺子，做法大揭秘（15个步骤，手把手教你制作美味饺子）

饺子是我国传统的美食之一，无论是过年还是平时，饺子都是人们的最爱。尤其是猪肉青菜馅饺子，不仅美味可口，而且健康营养，深受广大食客的喜爱。今天，本篇文章将为大家详细介绍如何制作美味的猪肉青菜馅饺子。

第一步：制作饺子皮

在大碗中加入面粉和水，揉成一个干燥的团子，然后分成小块搓成细条。然后将面条搓成小圆片状，然后用擀面杖擀成薄皮，切成适当大小的饺子皮。

第二步：准备猪肉和青菜

将新鲜的猪肉剁成馅，青菜切碎备用。将猪肉和青菜混合在一起，加入适量的调料进行搅拌。

第三步：包饺子

将一块饺子皮放在手心，加入适量的馅料，然后将饺子皮对折，将饺子的两端用手捏起来，然后将两端往中间压。

第四步：重复操作

重复以上操作，直到用完所有的饺子皮和馅料。

第五步：煮饺子

将一锅水烧开，然后将饺子放入锅中，用锅铲轻轻搅拌，防止饺子粘连。当饺子浮起来时，就可以捞出来了。

第六步：准备蘸料

在小碗中加入适量的酱油、醋、姜末、蒜末和辣椒油，搅拌均匀成蘸料。

第七步：准备芝麻酱

在小碗中加入适量的芝麻酱、酱油、醋、蒜末和姜末，搅拌均匀成芝麻酱。

第八步：准备蒜泥白肉

将瘦肉切成薄片，用盐和料酒腌制一下。然后将腌制好的瘦肉放在锅中煮沸，去掉浮沫，加入葱、姜、大蒜，然后慢慢炖煮。

第九步：准备酱油蘸料

在小碗中加入适量的酱油、香醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀成酱油蘸料。

第十步：准备醋蘸料

在小碗中加入适量的醋、芝麻油、酱油和蒜末，搅拌均匀成醋蘸料。

第十一步：准备豆沙酱

将红豆泡发，然后煮烂，加入白糖搅拌均匀成豆沙酱。

第十二步：准备切好的配菜

将黄瓜、豆芽、胡萝卜等配菜切成适当大小的块状，用开水焯一下。

第十三步：摆盘装盘

将煮好的饺子、蒜泥白肉、豆沙酱等食材摆盘装盘，配上切好的配菜。

第十四步：享用美食

将准备好的蘸料和醋蘸料倒在小碗中，然后开始享用美味的猪肉青菜馅饺子。

本篇文章详细介绍了制作猪肉青菜馅饺子的全部过程，从制作饺子皮到准备各种蘸料和配菜，再到最后的摆盘装盘和享用美食。希望这篇文章对大家有所帮助，让大家可以在家里轻松制作出美味可口的猪肉青菜馅饺子。

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