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在甜品市场上,芝麻麻糬面包是颇受欢迎的一款甜品。其独特的口感与健康营养的属性,让越来越多的人爱不释手。如何制作一款美味的芝麻麻糬面包呢?下面我们来详细介绍一下。
一、准备材料
首先要准备好所需材料,主要包括:中筋面粉、酵母、白糖、芝麻、香油、开水等。
二、和面
将面粉、酵母、白糖和适量温水放入盆中,搅拌均匀。接着加入芝麻、香油和开水,揉成光滑的面团。
三、揉麻糬
将揉好的面团分成小份,放入砧板上揉成椭圆形。将芝麻炒香后,撒在揉好的面团上,用手压成麻糬。
四、发酵
将揉好的麻糬放在烤盘上,盖上保鲜膜,让其发酵约30分钟,至发酵至两倍大。
五、擀面
将发酵好的面糰擀成长条形,将麻糬放在面条中心,搓成一根细长的面棍,再放在烤盘中间。
六、二次发酵
将制作好的芝麻麻糬面包放在烤盘上,盖上保鲜膜,放在温暖的地方进行二次发酵约15分钟左右。
七、刷蛋液
将蛋液刷在面包表面,然后撒上适量的芝麻。
八、入烤箱
将刷好蛋液和撒上芝麻的芝麻麻糬面包放入预热好的烤箱中,以180℃左右的温度烤制约20分钟左右即可。
九、取出
烤制完成后,取出芝麻麻糬面包,晾凉。
十、切片
等到芝麻麻糬面包晾凉后,切成适当大小的面包片。
十一、口感品鉴
品尝芝麻麻糬面包的口感,外酥内软,入口即化,香甜可口。
十二、分享制作心得
分享自己制作芝麻麻糬面包的心得与体验,推荐更多人尝试制作。
十三、健康营养
介绍芝麻麻糬面包的健康营养价值,含有丰富的维生素和微量元素,对身体有益。
十四、小贴士
提供一些制作芝麻麻糬面包时需要注意的小贴士和技巧。
十五、
通过详细介绍芝麻麻糬面包的制作方法,希望大家能够掌握这款甜品的制作技巧,并分享给身边更多喜欢甜点的朋友。
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